Torta de Frango com Requeijão: Uma Receita Irresistível para Seu Jantar

Oi, meus amores! Stefhany aqui no Vó Naoca! Hoje vou te ensinar a fazer uma torta de frango com requeijão deliciosa e com uma massa incrivelmente leve e saborosa.

Tenho certeza de que vai ser sucesso na sua casa, seja para o jantar ou um lanche especial!

Ingredientes

Recheio:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1/2 cenoura ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 10 azeitonas picadas
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 1/2 lata de milho verde
• 250g de peito de frango desfiado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de limão
• Requeijão cremoso a gosto

Massa:

• 2 ovos
• 1/3 de xícara de chá de azeite
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1/4 de cebola picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Agora, vamos começar o preparo dessa delícia. Siga os passos abaixo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a cenoura até ficarem macias.
2. Acrescente o alho picado e refogue rapidamente.
3. Junte o frango desfiado, o tomate picado e os temperos: sal, pimenta, açafrão, páprica e limão. Misture bem.
4. Adicione o milho verde, as azeitonas e a salsinha picada. Misture novamente e reserve.
5. Para a massa, em uma tigela, bata ligeiramente os ovos.
6. Acrescente o azeite, o iogurte, o queijo parmesão, a cebola, a salsinha e o sal. Misture bem.
7. Adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea.
8. Unte e enfarinhe uma forma de 28x18cm. Coloque a massa na forma.
9. Coloque o recheio por cima da massa de forma uniforme.
10. Finalize colocando requeijão cremoso por cima.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que a torta esteja dourada.

Rendimento da Receita

A receita rende 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o iogurte na massa por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o iogurte natural por creme de leite ou até mesmo por leite, se preferir.

Posso usar outro tipo de carne no recheio?

Sim, você pode substituir o frango por carne moída ou até mesmo por legumes para uma versão vegetariana.

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta antes de assar. Quando for assar, descongele completamente e leve ao forno como indicado.

Posso preparar a massa na batedeira?

Sim, você pode usar a batedeira para preparar a massa, mas fazer à mão também é simples e rápido.

O recheio precisa ser pré-cozido?

Sim, o recheio deve ser preparado antes de ser colocado na torta, mas não precisa ser refogado por muito tempo, apenas o suficiente para misturar os ingredientes.