Torta de Frango Cremosa com Massa Folhada

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Se você ama Torta de Frango Cremosa, mas tem preguiça de fazer, essa versão fácil com massa folhada vai salvar seu dia!

Cremosa, rápida e feita em uma única panela. Bora fazer?

Ingredientes da Torta de Frango Cremosa

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher (chá) de açafrão
• ½ colher (chá) de páprica doce
• ½ colher (chá) de páprica picante
• ½ colher (chá) de pimenta calabresa
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• ½ xícara de cogumelos Paris fatiados
• 1 cenoura ralada
• ½ xícara de milho verde
• ½ pimentão vermelho picado
• 2 tomates italianos picados
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco
• ½ xícara de cheiro-verde picado
• 1 xícara de creme de leite fresco

Para a Cobertura:

• 1 rolo de massa folhada pronta
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Preparando o Recheio

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, açafrão, pápricas e pimenta calabresa.
2. Aqueça uma panela que possa ir ao forno com azeite.
3. Sele o frango sem mexer muito, deixando dourar bem de um lado antes de virar.
4. Acrescente a cebola, o alho, os cogumelos, a cenoura, o milho, o pimentão e o tomate.
5. Misture bem, adicione as folhas de louro e o tomilho.
6. Cozinhe por 5 minutos até os legumes ficarem macios.
7. Adicione o creme de leite e mexa até engrossar levemente.
8. Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo.

Montagem e Assamento

9. Abra a massa folhada e faça alguns furinhos com um garfo.
10. Cubra a panela com a massa, pressionando levemente as bordas.
11. Pincele com a gema para um acabamento dourado.
12. Leve ao forno preaquecido a 215°C até a massa ficar bem dourada e crocante (cerca de 25 minutos).
13. Retire do forno e sirva quente!

Para mais detalhes acompanhe a receita de Torta de Frango Cremosa com Massa Folhada no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Troque o frango por carne moída ou cogumelos para uma versão vegetariana.
• Acrescente requeijão ao recheio para uma textura mais cremosa.
• Use massa de pastel no lugar da massa folhada para um resultado diferente.
• Substitua o creme de leite por molho branco para um sabor mais leve.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 porções
• Tempo total: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer em uma forma normal?

Sim! Se sua panela não for ao forno, transfira o recheio para uma travessa e cubra com a massa folhada.

Dá para congelar essa torta?

Sim! Monte a torta sem assar e congele por até 2 meses. Asse diretamente do freezer.

Preciso pré-assar a massa folhada?

Não! Ela assa direto sobre o recheio e fica crocante.

Posso substituir o creme de leite fresco?

Sim! Use nata ou creme de leite de caixinha, mas sem ferver muito para não talhar.

O que combina com essa torta?

Ela fica perfeita com salada verde e um suco natural refrescante!

Benefícios da Receita

Frango: Fonte de proteína e leveza

O frango é uma carne magra, rica em proteínas e essencial para uma alimentação equilibrada.