Torta de Frango Feita com Aveia e Tapioca

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trouxe uma Torta de Frango Feita com Aveia e Tapioca, uma combinação deliciosa e diferente para quem busca um prato saudável e prático. Essa torta fica leve, nutritiva e muito saborosa. Bora preparar?

Ingredientes do Recheio

• 1 peito de frango médio (cozido e desfiado ou processado)
• 1 lata de milho verde
• 2 colheres de sopa de alho socado
• 1 cebola grande picada ou ralada
• 100g de azeitonas picadas
• 2 colheres de sopa de pimentão picado (verde ou vermelho)
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 5 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Cheiro-verde a gosto (cebolinha, salsinha)

Ingredientes da Massa

• 4 ovos
• Meia xícara de óleo
• Meia xícara de leite (pode ser desnatado ou sem lactose)
• Meia xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras e meia de aveia em flocos finos
• 2 xícaras e meia de farinha de tapioca
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite.
2. Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
3. Acrescente o alho socado e refogue até ficar bem douradinho.
4. Adicione o colorau e o pimentão picado, mexendo bem.
5. Acrescente o frango desfiado ou processado e misture.
6. Adicione o creme de leite, o milho verde e as azeitonas.
7. Finalize com cheiro-verde picado. Reserve.

2. Preparando a Massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
2. Acrescente a aveia e a farinha de tapioca aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.
3. Adicione o queijo parmesão ralado e misture manualmente.
4. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.

3. Montagem da Torta

1. Unte uma forma grande com azeite e enfarinhe com farinha de tapioca.
2. Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
3. Coloque o recheio de frango por cima, espalhando uniformemente.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Polvilhe queijo parmesão por cima para gratinar.

4. Tempo de Forno

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.
• Quando a torta estiver douradinha por cima, está pronta!

Para mais detalhes sobre Torta de Frango Feita com Aveia e Tapioca, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve até 8 pessoas
• Tempo total: Cerca de 1h15

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de tapioca por polvilho doce ou farinha de arroz.

Dá para congelar a torta?

Sim, você pode congelar por até 30 dias. Reaqueça no forno ou na AirFryer.

Posso fazer uma versão sem lactose?

Sim! Substitua o creme de leite por uma versão vegetal e use queijo sem lactose.

Posso adicionar requeijão no recheio?

Com certeza! O requeijão cremoso deixa a torta ainda mais saborosa.

Posso usar outro tipo de proteína?

Sim, você pode usar carne moída, frango defumado ou até mesmo atum.

Benefícios da Aveia

A aveia é rica em fibras, ajudando na saúde do coração e na digestão. Além disso, é uma ótima fonte de energia e auxilia no controle do colesterol.