Torta de Limão Super Fácil

Oi, gente! Vânia aqui, do Vó Naoca! Hoje trouxe a clássica torta de limão com base de biscoito, recheio cremoso e raspas fresquinhas. É simples, deliciosa e feita à mão! Vamos aprender?

Ingredientes

Para a base

• 300 g de biscoito tipo maisena
• 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Para o recheio

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
• Suco de 6 limões (aproximadamente 200 ml)

Para a decoração

• Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo

Prepare a base

1. Triture os biscoitos em um processador ou liquidificador até formar uma farofa fina.
2. Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma textura úmida que modele ao ser pressionada.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (28 cm) com a mistura, pressionando bem com as mãos ou o fundo de um copo.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, até dourar levemente. Deixe esfriar.

Faça o recheio

1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
2. Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo até o creme engrossar. Prove e ajuste o sabor conforme sua preferência.

Monte a torta

1. Espalhe o creme sobre a base assada e já fria, nivelando bem.
2. Decore com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Finalize e sirva

• Desenforme com cuidado e sirva em um prato bonito. Quanto mais gelada, mais gostosa!

Dicas Extras

• Use limões sicilianos para um sabor mais suave.
• Para uma base mais crocante, asse por alguns minutos a mais, mas cuidado para não queimar.
• Decore com chantilly ou fatias de limão para um toque especial.

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 8 a 10 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 30 minutos de preparo + 4 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não deixe a base assar demais para evitar que fique dura.
• Ao adicionar o suco de limão, mexa até perceber o creme engrossar.
• Certifique-se de que a torta está bem gelada antes de desenformar.

Como Variar na Receita

• Troque o limão por maracujá para uma versão diferente.
• Adicione coco ralado à base para um toque tropical.
• Substitua os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate para uma combinação contrastante.

Dicas Para Vender

• Monte em potes individuais transparentes para destacar as camadas.
• Decore com raspas de limão e etiquetas personalizadas.
• Ofereça em formatos menores para atender a diferentes ocasiões.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar de manteiga?

Sim, funciona bem e mantém a base crocante.

A base pode ser feita sem assar?

Sim, mas assar deixa mais firme e saborosa.

Posso usar menos limão?

Sim, ajuste ao seu gosto. Menos limão deixará a torta menos azedinha.

Preciso desenformar?

Não, pode servir na forma ou travessa diretamente.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, bem conservada em recipiente fechado.