Torta de Liquidificador Fofinha

Com uma massa leve e fofinha, essa torta é feita com ingredientes simples e comuns, que juntos formam uma receita irresistível e cremosa por dentro.

Ideal para almoços e jantares rápidos, ou até mesmo para ser servida em ocasiões especiais, essa torta combina uma textura macia com o sabor cremoso do recheio de frango.

Ingredientes

Para o Recheio

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 200 g de queijo mussarela ralado ou em pedaços
• 1 pimentão picado
• Cheiro verde ou temperos a gosto

Para a Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 4 ovos
• 500 ml de leite integral
• 1 xícara de óleo
• 1 pacotinho de queijo ralado parmesão
• 1 colher de sobremesa de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o creme de leite, o milho, o pimentão e o cheiro verde. Adicione temperos a gosto e misture bem até obter uma mistura cremosa. Reserve.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e o queijo ralado. Bata até a mistura ficar homogênea.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o sal, batendo até a massa ficar lisa e uniforme.
4. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa para cobrir o fundo. Coloque o recheio de frango sobre a massa e espalhe bem.
5. Coloque o queijo mussarela sobre o recheio e despeje o restante da massa, cobrindo todo o recheio.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até a torta estar dourada e firme ao toque. Verifique com um palito se a massa está assada.

Dicas Extras

• Para uma massa ainda mais leve, utilize leite morno ao bater a mistura no liquidificador.
• Adicione orégano ou ervas finas para um sabor especial.
• Se preferir, substitua o queijo mussarela por requeijão para um recheio mais cremoso.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 45 a 50 minutos, considerando o tempo de preparo e de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Pré-aqueça o forno antes de colocar a torta para assar, garantindo uma cocção mais uniforme.
• Utilize um liquidificador potente para que a massa fique bem homogênea.
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que a torta murche.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente fazer o recheio com outros ingredientes, como atum, calabresa, ou apenas queijos.
• Acrescente vegetais como cenoura ralada ou ervilhas para um recheio ainda mais nutritivo.
• Faça uma versão vegetariana substituindo o frango por palmito, cogumelos ou espinafre.

Dicas Para Vender

• Embale em porções individuais para facilitar a venda e transporte.
• Aposte em embalagens transparentes para valorizar a aparência cremosa e recheada da torta.
• Ofereça opções de sabores variados, como calabresa e vegetariana, para atrair diferentes clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o tamanho ideal da forma para assar essa torta de liquidificador fofinha?

Para esta receita, uma forma retangular de aproximadamente 30×20 cm ou uma forma redonda de 25 cm de diâmetro é ideal para acomodar a massa e o recheio sem derramar.

Posso substituir o frango por outro tipo de recheio?

Sim! A Torta de Liquidificador Fofinha é versátil e aceita bem diferentes recheios, como carne moída, atum, legumes ou queijos variados.

A farinha precisa ter fermento ou posso usar farinha comum?

Se não tiver farinha com fermento, basta adicionar 1 colher de sopa de fermento químico à massa.

Posso preparar a torta com antecedência e aquecer na hora de servir?

Sim, essa torta pode ser feita com antecedência e fica ótima se aquecida no forno antes de servir, mantendo a textura e o sabor.

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta já assada e fria. Ao descongelar, aqueça no forno para que a massa fique novamente fofinha e o recheio aquecido.