Torta de Liquidificador Fofinha
A Torta de Liquidificador Fofinha é uma opção prática e deliciosa para quem busca...
Por Vânia FrancilenePublicado em 31/10/2024 às 15h05
Com uma massa leve e fofinha, essa torta é feita com ingredientes simples e comuns, que juntos formam uma receita irresistível e cremosa por dentro.
Ideal para almoços e jantares rápidos, ou até mesmo para ser servida em ocasiões especiais, essa torta combina uma textura macia com o sabor cremoso do recheio de frango.
Ingredientes
Para o Recheio
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 200 g de queijo mussarela ralado ou em pedaços
- 1 pimentão picado
- Cheiro verde ou temperos a gosto
Para a Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 4 ovos
- 500 ml de leite integral
- 1 xícara de óleo
- 1 pacotinho de queijo ralado parmesão
- 1 colher de sobremesa de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o creme de leite, o milho, o pimentão e o cheiro verde. Adicione temperos a gosto e misture bem até obter uma mistura cremosa. Reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e o queijo ralado. Bata até a mistura ficar homogênea.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o sal, batendo até a massa ficar lisa e uniforme.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa para cobrir o fundo. Coloque o recheio de frango sobre a massa e espalhe bem.
- Coloque o queijo mussarela sobre o recheio e despeje o restante da massa, cobrindo todo o recheio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até a torta estar dourada e firme ao toque. Verifique com um palito se a massa está assada.
Dicas Extras
- Para uma massa ainda mais leve, utilize leite morno ao bater a mistura no liquidificador.
- Adicione orégano ou ervas finas para um sabor especial.
- Se preferir, substitua o queijo mussarela por requeijão para um recheio mais cremoso.
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 8 a 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 45 a 50 minutos, considerando o tempo de preparo e de forno.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Pré-aqueça o forno antes de colocar a torta para assar, garantindo uma cocção mais uniforme.
- Utilize um liquidificador potente para que a massa fique bem homogênea.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que a torta murche.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente fazer o recheio com outros ingredientes, como atum, calabresa, ou apenas queijos.
- Acrescente vegetais como cenoura ralada ou ervilhas para um recheio ainda mais nutritivo.
- Faça uma versão vegetariana substituindo o frango por palmito, cogumelos ou espinafre.
Dicas Para Vender
- Embale em porções individuais para facilitar a venda e transporte.
- Aposte em embalagens transparentes para valorizar a aparência cremosa e recheada da torta.
- Ofereça opções de sabores variados, como calabresa e vegetariana, para atrair diferentes clientes.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual o tamanho ideal da forma para assar essa torta de liquidificador fofinha?
Para esta receita, uma forma retangular de aproximadamente 30×20 cm ou uma forma redonda de 25 cm de diâmetro é ideal para acomodar a massa e o recheio sem derramar.
Posso substituir o frango por outro tipo de recheio?
Sim! A Torta de Liquidificador Fofinha é versátil e aceita bem diferentes recheios, como carne moída, atum, legumes ou queijos variados.
A farinha precisa ter fermento ou posso usar farinha comum?
Se não tiver farinha com fermento, basta adicionar 1 colher de sopa de fermento químico à massa.
Posso preparar a torta com antecedência e aquecer na hora de servir?
Sim, essa torta pode ser feita com antecedência e fica ótima se aquecida no forno antes de servir, mantendo a textura e o sabor.
A torta pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a torta já assada e fria. Ao descongelar, aqueça no forno para que a massa fique novamente fofinha e o recheio aquecido.