Torta de Sardinha de Liquidificador Fofinha e Saborosa

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer uma torta de sardinha de liquidificador bem fofinha e saborosa. É simples de preparar e fica uma delícia. Vamos à receita!

Ingredientes

Recheio

• 2 latas de sardinha
• 3 tomates picados
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho-verde (opcional)
• 1/2 pimentão picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada a gosto

Massa

• 3 ovos
• 100ml de óleo (soja, canola ou girassol)
• 400ml de leite
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• 1 colher de sopa rasa de sal

Modo de Preparo

1. Amasse levemente a sardinha com um garfo, sem desmanchar totalmente.
2. Em uma tigela, misture a sardinha, os tomates picados, a ervilha, o milho, o pimentão, o sal, a pimenta-do-reino e a salsa. Reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o amido de milho até ficar homogêneo.
4. Adicione a farinha de trigo, o sal, o queijo parmesão e o fermento. Bata rapidamente apenas para misturar.
5. Despeje metade da massa em uma forma untada (aproximadamente 18x28cm).
6. Espalhe o recheio sobre essa camada de massa.
7. Cubra com o restante da massa e alise com uma colher.
8. Se quiser, polvilhe um pouco de queijo ralado e orégano por cima.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
10. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione azeitonas picadas ao recheio.
• O queijo ralado por cima cria uma crosta dourada e crocante.
• Se quiser uma massa ainda mais leve, substitua metade da farinha por farinha de aveia.

Rendimento da Receita

• Essa torta rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho do corte.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata a massa apenas até misturar os ingredientes, sem bater demais.
• Espalhe bem o recheio para garantir que fique uniforme.
• Aguarde alguns minutos antes de cortar para que a torta fique mais firme.

Como Variar na Receita

• Substitua a sardinha por frango desfiado ou atum.
• Acrescente requeijão ao recheio para deixá-lo mais cremoso.
• Experimente adicionar cenoura ralada para um toque extra de sabor e cor.

Dicas Para Vender

• Corte a torta em pedaços individuais e embale em potes descartáveis.
• Divulgue a receita nas redes sociais e ofereça amostras para atrair clientes.
• Aposte em sabores variados, como frango com requeijão ou calabresa.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer essa torta sem liquidificador?

Sim, basta misturar os ingredientes líquidos com um fouet e depois incorporar os secos.

A torta pode ser congelada?

Sim, depois de assada e fria, corte em pedaços e congele por até 3 meses.

Posso usar outro tipo de peixe no lugar da sardinha?

Sim, atum ou frango desfiado também funcionam muito bem.

Como saber se a torta está bem assada?

Espete um palito no centro da torta. Se sair limpo, está pronta.

Posso substituir o leite na receita?

Sim, pode usar leite vegetal ou água, mas a textura pode ficar um pouco diferente.