Torta Mousse Maracujá Saborosa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem Torta Mousse Maracujá Saborosa com base crocante e calda fresquinha feita com a fruta. É prática, geladinha e irresistível. Bora fazer essa sobremesa tropical hoje?

Ingredientes

Base:

• 200 g de biscoito tipo maizena ou leite

• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida

Creme mousse:

• 250 ml de suco de maracujá

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 300 g de creme de leite (lata)

• 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)

• 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

Calda:

• 1/2 xícara de suco de maracujá

• Sementes de maracujá a gosto

• 2 colheres de sopa de açúcar demerara (ou cristal/refinado)

Modo de preparo

1. Triture os biscoitos no liquidificador até virar farofa.

2. Misture com a manteiga até formar uma farofa úmida.

3. Forre o fundo de uma forma ou travessa e leve à geladeira.

4. Para o mousse, bata no liquidificador o suco de maracujá, leite condensado e creme de leite.

5. Hidrate a gelatina com água, espere 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos.

6. Adicione a gelatina derretida à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.

7. Coloque o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

8. Para a calda, leve ao fogo o suco, as sementes e o açúcar, mexendo até engrossar levemente.

9. Deixe a calda esfriar e despeje sobre a torta já firme.

10. Sirva gelada.

Para mais detalhes sobre Torta Mousse Maracujá Saborosa, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode trocar a base por biscoito de chocolate ou usar suco concentrado se não tiver a fruta. Também pode usar açúcar de coco na calda.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 10 porções

• Tempo total: 3 horas (com geladeira)

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar suco concentrado?

Sim, use sem açúcar e em menor quantidade.

Dá pra usar gelatina sabor maracujá?

Pode, mas muda o sabor e a textura.

Qual a melhor forma pra usar?

Formas de fundo removível ajudam na hora de desenformar.

Posso congelar a torta?

Não é indicado, pois a mousse perde textura.

Posso substituir o creme de leite?

Sim, por iogurte natural ou creme vegetal.

Benefícios da Receita

Maracujá:

Fonte de vitamina C e calmantes naturais, ajuda a reduzir a ansiedade e melhora o sono.