Torta Salgada Portuguesa: Tradição e Sabor em Uma Receita

Ingredientes:

• Para a massa:
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite (480 ml)
• 1/2 xícara de óleo de soja (120 ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo (480 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá rasa de sal
• Para o recheio:
• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• 2 ovos cozidos
• Bacon (a gosto)
• 1 cebola fatiada
• 1/2 lata de milho
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até que a mistura fique aquecida.
2. Adicione a farinha de trigo e bata até mistura bem.
3. Por último, coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à massa.
4. Numa tigela, misture o presunto, a mussarela, os ovos cozidos picados, o milho e a cebola fatiada.
5. Unte uma forma e despeje a massa nela. Em seguida, distribua o recheio uniformemente por cima.
6. Por último, coloque o bacon picado por cima do recheio e finalize com um pouco de orégano.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a torta fique dourada e firme.
8. Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir. Aproveite!

Feita no liquidificador, essa torta tem uma massa fofinha e leve, que envolve um recheio saboroso de presunto, queijo, ovos e bacon.

É ideal para lanches, almoços rápidos ou até mesmo como prato principal em um encontro familiar.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias cortadas.

Tempo de preparação total

• O tempo total de preparo, incluindo o forno, é de cerca de 45 a 50 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o presunto por outro tipo de carne?

Sim! Você pode usar frango desfiado, carne moída ou até mesmo vegetais para um recheio mais leve.

Qual o ponto ideal da massa?

A massa deve ser dourada e firme, mas ainda macia por dentro. Faça o teste do palito para garantir que ela esteja bem assada.

Posso preparar uma torta com antecedência?

Sim! A torta pode ser feita no dia anterior e guardada na geladeira. Basta aquecer no forno antes de servir.

O que posso substituir no recheio se não gostar de bacon?

Se você não gosta de bacon, pode substituir por peito de frango desfiado, linguiça calabresa ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.

Posso congelar essa torta?

Sim! A torta pode ser congelada após assada. Basta deixar esfriar completamente e armazená-la em um recipiente bem fechado. Quando for comer, é só aquecer no forno.