Torta Salgada Rápida com Salsicha

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe essa torta salgada de salsicha que fica pronta em 5 minutos e é uma delícia. Ela é simples de fazer, com massa leve e recheio bem temperadinho.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos inteiros

• 1/2 xícara de óleo (usei xícara de 200 ml)

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1 colher (chá) de sal

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 7 salsichas ferventadas e picadas

• 1 lata de milho verde escorrido

• 2 tomates picados

• 1 cebola picada

• Cebolinha picada a gosto

• 1 colher (chá) de sal (ajuste a gosto)

• 150 g de mussarela (pode ser fatiada ou ralada)

Modo de Preparo

1. Ferva as salsichas por 5 minutos, escorra e corte em rodelas.

2. Em uma tigela, misture as salsichas, milho, tomates, cebola, cebolinha e o sal. Reserve.

3. Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo, a farinha, o leite e o sal até formar uma massa lisa.

4. Adicione o fermento e misture só para incorporar.

5. Unte e enfarinhe uma forma média.

6. Despeje metade da massa na forma e espalhe bem, formando uma camada fina.

7. Cubra com todo o recheio reservado.

8. Distribua a mussarela por cima do recheio.

9. Cubra tudo com o restante da massa e espalhe bem.

10. Finalize salpicando queijo parmesão ralado por cima (opcional).

11. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

• Essa torta pode ser feita com qualquer recheio que você tiver em casa.

• A mussarela pode ser substituída por outro queijo ou até omitida.

• Sirva quente ou fria, ambas as formas ficam ótimas.

Rendimento da Receita

• Rende de 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Espalhe bem a massa nas camadas para não ficar pesada. Use ingredientes escorridos, como o milho, para não soltar água e amolecer a massa.

Como Variar na Receita

• Troque a salsicha por frango desfiado, carne moída ou atum. Acrescente azeitonas, ervilhas ou cenoura ralada para deixar mais nutritiva.

Dicas Para Vender

• Corte em pedaços quadrados e embale em papel alumínio ou saquinhos. Vende bem em lanchonetes e como lanche escolar. Capriche na apresentação com uma camada de queijo por cima.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral?

Pode sim, mas a massa fica mais pesada. Use metade integral e metade branca para equilibrar.

Dá para fazer a torta sem leite?

Sim, pode substituir o leite por água ou leite vegetal. A textura muda um pouco, mas funciona.

Precisa cozinhar a salsicha antes?

Sim, é importante ferventar por 5 minutos para tirar o excesso de corantes e conservantes.

Posso congelar a torta depois de pronta?

Pode, sim. Espere esfriar, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, aqueça no forno.

Que tipo de forma usar?

Use forma retangular média, de cerca de 30×20 cm. Se for menor, a torta pode demorar mais a assar.