Aprenda a Fazer os Famosos Biscoitos de Laranja que Derretem na Boca

Esses biscoitos de laranja são uma deliciosa opção para quem busca uma receita prática e chinesa para o café da tarde ou para acompanhar um chá.

A receita é simples, e o resultado são biscoitos leves, com uma textura macia que literalmente derrete na boca, graças à combinação do suco e da casca de laranja com a manteiga.

A aparência dourada e o toque do açúcar em pó dão um charme especial, tornando-os perfeitos tanto para servir em casa quanto para compartilhar em eventos.

Ingredientes

• 1 laranja (casca e suco de meia laranja)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 50g de açúcar
• 50g de manteiga derretida
• 200-250g de farinha de trigo
• 1 colher pequena de fermento em pó
• Açúcar em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Rale a casca da laranja e esprema o suco de metade da laranja.
2. Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de manteiga com 1 colher de sopa de açúcar.
3. Adicione o ovo e 50g de açúcar à mistura, confundindo bem até obter um creme homogêneo.
4. Adicione a casca de laranja ralada, 50g de manteiga derretida e o suco de meia laranja. Misture novamente.
5. Adicione a farinha de trigo aos poucos, junto com o fermento em pó, até formar uma massa leve e consistente.
6. Modele os biscoitos e coloque-os numa assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que estejam dourados.
8. Retire do forno e, após esfriar, polvilhe com açúcar em pó.

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

• Use laranjas frescas e bem maduras para extrair o máximo de sabor e aroma.
• Misture bem a massa para que os ingredientes sejam incorporados de maneira uniforme e os biscoitos deixem as folhas.

Para Variar na Receita

• Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para um toque de sabor a mais.
• Experimente adicionar raspas de limão para uma versão cítrica mais intensa.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar comum pelo açúcar mascavo por um sabor mais intenso e menos processado.
• Utilize manteiga sem sal e, se desejar, reduza a quantidade de açúcar.

Para Vender

• Coloque os biscoitos em embalagens individuais e decore com laços ou fitas para um visual mais atraente.
• Informe o prazo de validade, que pode ser de até uma semana armazenado em um recipiente bem fechado.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 20 a 25 biscoitos, dependendo do tamanho e espessura.

Tempo de preparação total

• Aproximadamente 45 minutos (10 minutos de preparo + 35 minutos de forno).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a laranja por limão?

Sim, o limão pode ser usado para uma versão com sabor mais ácido e refrescante.

Posso congelar a massa antes de assar?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Basta descongelar e modelar os biscoitos antes de assar.

Qual a melhor forma de armazenar os biscoitos?

Guarde em um recipiente bem fechado em local fresco e seco para preservar a textura e o sabor.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga confere um sabor mais rico e uma textura mais macia aos biscoitos.

Qual a função do açúcar em pó no final?

O açúcar em pó adiciona um toque decorativo e uma leve doçura que complementa o sabor cítrico da laranja.