Chipa Paraguaia para Tomar com Café
Que tal experimentar uma deliciosa chipa paraguaia para acompanhar o café? Siga nossa receita simples e desfrute dessa iguaria!
Por Valéria CristinaPublicado em 30/4/2024 às 18h09

Chipa Paraguaia para Tomar com Café Créditos: kelli moreiraa
A chipa paraguaia, também conhecida como biscoito de polvilho ou ximango, é uma iguaria de origem paraguaia, popular em diversas regiões.
Trata-se de uma receita simples e deliciosa, ideal para ser apreciada acompanhada de café.
Sua textura é macia por dentro e crocante por fora, sendo perfeita para um café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 ovo
- 1 1/2 xícara de queijo (mussarela, meia cura ou Canastra)
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 60 ml de leite (quantidade ajustável conforme necessidade)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o polvilho doce, a margarina ou manteiga e o ovo até obter uma consistência de farofa.
- Adicione o queijo, o fermento em pó e o sal à mistura.
- Gradualmente, adicione o leite até que a massa alcance uma consistência firme, mas não muito mole.
- Modele a massa em pequenas porções, formando bolinhas e, em seguida, achatando-as levemente para dar o formato de meia lua.
- Disponha os biscoitos em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
Você pode experimentar diferentes tipos de queijo para variar o sabor da sua chipa paraguaia. Além disso, é possível adicionar ervas ou temperos à massa para dar um toque especial.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 20 unidades de chipa paraguaia, podendo variar de acordo com o tamanho das porções moldadas.