Biscoitinho Amanteigado de Café Perfeitos para Acompanhar Café da Tarde
Prepare deliciosos biscoitinhos de café crocantes e irresistíveis com esta receita fácil e econômica.
Por Valéria CristinaPublicado em 12/7/2024 às 07h00
Os biscoitinhos amanteigados de café são uma deliciosa opção para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos possuem um sabor irresistível de café que agrada a todos.
Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, eles são ideais tanto para consumo pessoal quanto para venda.
Servidos fresquinhos, esses biscoitos derretem na boca e são perfeitos para quem aprecia um bom café acompanhado de um petisco saboroso.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de achocolatado (ou chocolate 50% cacau)
- 140g de margarina de alta qualidade (pelo menos 70% de lipídios)
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 2 colheres de sopa de água fervente
Modo de Preparo
- Misture a farinha de trigo, o açúcar e o achocolatado em uma tigela.
- Adicione a margarina e o café solúvel dissolvido em água fervente.
- Misture bem até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Modele pequenas bolinhas de 8 a 10 gramas.
- Achate levemente as bolinhas e faça uma marcação com um garfo para simular o formato de um grão de café.
- Coloque os biscoitos modelados na geladeira por 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.
- Deixe os biscoitos descansarem fora do forno por 10 minutos antes de servir.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize margarina de alta qualidade para evitar que os biscoitos se espalhem durante o cozimento.
- Coloque os biscoitos na geladeira antes de assar para garantir que mantenham a forma.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico.
- Substitua o achocolatado por cacau em pó para um sabor mais intenso.
Para uma Versão Saudável
- Utilize farinha integral no lugar da farinha de trigo comum.
- Substitua o açúcar por adoçante culinário.
Para Vender
- Use uma balança para padronizar o tamanho dos biscoitos.
- Embale os biscoitos em saquinhos transparentes com uma etiqueta personalizada.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 30 biscoitinhos.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de geladeira e forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar manteiga em vez de margarina?
Sim, você pode usar manteiga, mas certifique-se de que seja de alta qualidade.
Posso usar café normal em vez de café solúvel?
Não, o café solúvel é essencial para acentuar o sabor dos biscoitos.
Quanto tempo os biscoitos duram depois de prontos?
Os biscoitos duram até 15 dias se armazenados em um recipiente hermético.
Posso congelar a massa antes de assar?
Sim, você pode congelar a massa modelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de assar.
Posso usar chocolate em vez de achocolatado?
Sim, você pode usar chocolate 50% cacau ou até mesmo chocolate em pó para um sabor mais forte.
Parece ser muito bom. Anotei e vou fazer. Obrigada