Biscoitinho de Cebola que Derrete na Boca
O biscoitinho de cebola é perfeito para quem busca um lanche saboroso e fácil....
Por Valéria CristinaPublicado em 29/10/2024 às 05h00
Biscoitinho de cebola Créditos: Nandu Andade
Ingredientes:
- 150g de manteiga ou margarina bem gelada
- 4 colheres de sopa de creme de cebola
- 250g de farinha de trigo sem fermento
- 1/3 de colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
- Opcional para finalização: 1 gema de ovo, páprica defumada, orégano
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque a manteiga bem gelada e o creme de cebola.
- Acrescente metade da farinha e o sal, misturando com as mãos até começar a formar uma massa homogênea e com textura de massa de modelar.
- Se desejar, adicione o queijo ralado para intensificar o sabor.
- Continue a adicionar a farinha aos poucos, até a massa estar bem incorporada e moldável.
- Modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato desejado. Coloque as bolinhas em uma assadeira sem untar ou enfarinhar.
- Para um toque especial, pincele a gema batida sobre os biscoitos e polvilhe páprica defumada ou orégano, conforme preferir.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que estejam dourados por cima.
O biscoitinho de cebola que derrete na boca é perfeito para quem busca um lanche leve, saboroso e fácil de preparar.
Feito com poucos ingredientes, ele traz uma textura crocante por fora e macia por dentro, com um leve toque de cebola que o torna irresistível.
Receita em Vídeo
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 48 biscoitinhos, mas o rendimento pode variar conforme o tamanho das porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 25 minutos, contando o tempo de forno.
Para um Preparo Perfeito
Use a manteiga bem gelada para que a massa mantenha sua estrutura e fique mais fácil de moldar. Se a massa ficar muito seca, acrescente uma pequena quantidade de manteiga para ajustar a textura.
Para Variar na Receita
Adicione ervas secas como orégano ou manjericão à massa para um toque aromático. Para quem gosta de um sabor mais intenso, queijo ralado combina muito bem com a cebola.
Para uma Versão Saudável
Substitua a manteiga tradicional por manteiga ghee ou margarina vegana e use farinha integral para uma versão mais nutritiva e rica em fibras.
Para Vender Biscoitinhos de Cebola
Os biscoitinhos podem ser embalados em saquinhos transparentes e decorados, ideais para venda em feirinhas ou encomendas. São fáceis de transportar e duram vários dias após preparados.
Posso usar manteiga com sal?
Sim, mas ajuste a quantidade de sal na receita para não ficar salgado demais.
O que fazer se a massa ficar muito seca?
Adicione uma pequena quantidade de manteiga extra até obter a textura desejada.
Como armazenar os biscoitos?
Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente, onde se mantêm frescos por até uma semana.
Posso congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses e assada diretamente do freezer.
Preciso untar a forma?
Não, não é necessário untar nem enfarinhar a forma para assar os biscoitos.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
