Biscoitinhos de Limão Zero Lactose

Com uma textura leve e crocante e um sabor refrescante de limão, esses biscoitinhos são perfeitos para qualquer ocasião.

Fáceis de fazer e irresistíveis ao paladar, eles são ideais para acompanhar um café da tarde ou para presentear amigos e familiares.

Então, vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de óleo
• Casca ralada de 1 limão
• 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e o óleo até dissolver o açúcar.
2. Adicione a casca ralada de limão e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
4. Amasse a massa com as mãos até obter uma consistência densa.
5. Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 3-4 mm.
6. Corte os biscoitos com um cortador de 3,5 cm e decore com açúcar cristal.
7. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos, até dourarem levemente e ficarem secos.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Experimente adicionar raspas de laranja ou limão siciliano para um sabor diferente.
• Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas para uma versão sem glúten.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente uma assadeira cheia de biscoitinhos de limão zero lactose.