Biscoito de Creme de Leite para o Lanche de Domingo

Os biscoitos de creme de leite são uma opção perfeita para um lanche de domingo. Eles são macios por dentro e crocantes por fora, com um sabor delicioso de coco fresco.

Servidos em qualquer ocasião, esses biscoitos são ideais para acompanhar um café ou chá, ou simplesmente para saborear como um lanche delicioso.

Ingredientes

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara de açúcar
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• ½ xícara de coco ralado fresco
• 90 g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento, e manteiga em uma tigela grande.
2. Adicione o coco ralado fresco e misture bem.
3. Adicione o creme de leite aos poucos, amassando com as mãos até a massa atingir o ponto correto.
4. Polvilhe um pouco de farinha de trigo na bancada e abra a massa com um rolo.
5. Corte os biscoitos no formato desejado usando cortadores ou molde à mão.
6. Coloque os biscoitos em uma bandeja forrada com papel manteiga.
7. Passe açúcar refinado na parte superior dos biscoitos e decore com um palito de churrasco.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Medida da xícara: 250 ml.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use coco fresco para um sabor mais autêntico e uma textura mais úmida.
• Adicione o creme de leite gradualmente para evitar que a massa fique muito mole. Para não deixar tão seco, adicionar uma colher de leite de coco ajuda.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.
• Acrescente metade da quantidade do coco ralado por nozes picadas ou passas.

Para uma Versão Saudável

• Use açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado.
• Substitua a manteiga por óleo de coco.

Para Vender

• Embale os biscoitos em saquinhos transparentes com uma etiqueta decorativa.
• Ofereça diferentes tamanhos de embalagem para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 30 biscoitos, dependendo do tamanho e formato.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber o ponto certo da massa?

A massa deve estar homogênea e levemente úmida, mas não grudenta. Se estiver muito seca, adicione mais creme de leite aos poucos.

Posso usar coco seco em vez de coco fresco?

Sim, mas o coco seco deixará a massa mais seca. Ajuste a quantidade de creme de leite conforme necessário.

Preciso usar papel manteiga na bandeja?

O papel manteiga evita que os biscoitos grudem e facilita a limpeza. Você também pode untar a bandeja com manteiga e polvilhar farinha.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa embrulhada em plástico filme por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de usar.

Qual a melhor forma de armazenar os biscoitos prontos?

Guarde os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

Biscoito de creme de leite para o lanche de domingo é uma delícia que agrada a todos e pode ser facilmente adaptada para diferentes gostos e necessidades. Aproveite essa receita prática e deliciosa!