Biscoito de laranja de dar água na boca

Ingredientes:

• 3/4 de xícara de açúcar
• Raspas de 1 laranja
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina com 70% lipídios (em temperatura ambiente)
• 2 ovos inteiros
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o açúcar e as raspas da laranja até obter uma mistura aromática.
2. Adicione a manteiga e misture até ficar cremoso. Se preferir, use margarina com 70% de lipídios.
3. Acrescente os ovos, um de cada vez, e misture bem até ficar homogêneo.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa consistente e não pegajosa.
5. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos para obter a textura ideal.
6. Após o descanso, com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas com a massa e passe no açúcar de confeiteiro.
7. Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que cresçam no forno.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos ou até dourarem levemente. Deixe esfriar em uma grade para ficarem crocantes e armazene em um pote hermético.

O resultados são biscoitos rocantes por fora e macios por dentro, eles trazem o sabor marcante e aromático da laranja.

O aroma cítrico e a textura delicada dos biscoitos conquistam facilmente qualquer paladar.

Para um Preparo Perfeito

Utilize ingredientes em temperatura ambiente para facilitar o processo de mistura e garantir a textura ideal dos biscoitos.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar um toque de gengibre em pó ou canela para um sabor especial e mais aromático.

Para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar por açúcar de coco e use farinha integral para uma versão mais nutritiva.

Para Vender

Capriche na apresentação, embalando os biscoitos em saquinhos de celofane com laços. A aparência atrativa aumenta o valor e a aceitação do produto.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 23 biscoitos, variando conforme o tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de geladeira e forno.

Como armazenar os biscoitos de laranja?

Guarde-os em um recipiente hermético em local fresco e seco para mantê-los crocantes por mais tempo.

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Sim, mas prefira uma margarina com 70% de lipídios para uma textura similar à da manteiga.

Posso congelar a massa?

Sim, a massa pode ser congelada por até um mês, facilitando o preparo de biscoitos frescos rapidamente.

Posso substituir a laranja por limão?

Sim, o limão dá um sabor mais ácido, mas também é delicioso e aromático.

Como fazer o açúcar de confeiteiro em casa?

Bata o açúcar comum no liquidificador até obter uma textura fina similar ao açúcar de confeiteiro.