Biscoito de Polvilho Crocante Fácil de Fazer

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem Biscoito de Polvilho Crocante Fácil de Fazer, igualzinho ao da padaria, perfeito para o café da tarde. Fica pronto rapidinho e derrete na boca. Bora preparar ainda hoje?

Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo

• 180 ml de água fervente

• 180 ml de leite

• 180 ml de óleo

• 1 colher (sopa rasa) de sal

• 1 ovo (preferencialmente caipira)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o polvilho e adicione 100 ml da água fervente, 100 ml de leite e 100 ml de óleo. Misture bem com as mãos até virar uma farofa.

2. Acrescente o restante dos líquidos (80 ml de cada: água, leite e óleo) e misture até formar uma massa úmida e homogênea.

3. Adicione o sal e o ovo, mexendo até a massa ficar bem lisa e elástica.

4. Coloque a massa em um saquinho plástico, corte a pontinha com a tesoura e modele os biscoitos sobre uma assadeira.

5. Faça palitos, rosquinhas ou círculos — como preferir.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar embaixo.

Para mais detalhes sobre Biscoito de Polvilho Crocante Fácil de Fazer, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar queijo parmesão ralado à massa ou usar polvilho doce para uma versão mais macia.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: cerca de 30 biscoitos pequenos

• Tempo total: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar polvilho doce no lugar do azedo?

Pode, mas o resultado será menos crocante.

O que fazer se a massa ficar muito mole?

Adicione um pouco mais de polvilho até dar o ponto certo.

Posso congelar os biscoitos antes de assar?

Sim, modele e congele. Depois é só assar direto do congelador.

Preciso untar a forma?

Não precisa, basta usar forma antiaderente.

Posso fazer em formato de rosquinha?

Sim! É só moldar em círculos e assar normalmente.

Benefícios da Receita

Polvilho azedo: fonte de carboidrato sem glúten, ajuda na digestão e é ideal para quem tem restrições com trigo.