Biscoito de Rosquinha de Creme de Leite: A Massa Rende até 60 Rosquinhas
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Biscoito de Rosquinha de Creme de Leite: A Massa Rende até 60 Rosquinhas

Descubra como preparar uma massa para rosquinhas de creme de leite em casa! Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, esta receita é perfeita para qualquer ocasião.

Por Valéria Cristina
Publicado em 30/6/2024 às 09h01
Biscoitos: Biscoito de Rosquinha de Creme de Leite: A Massa Rende até 60 Rosquinhas

Biscoito de Rosquinha de Creme de Leite: A Massa Rende até 60 Rosquinhas Créditos: Canal: kelli Moreiraa

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Nesta receita, aprenda a fazer deliciosas rosquinhas de creme de leite, um clássico que evoca memórias de receitas de vó.

Essas rosquinhas são perfeitas para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, oferecendo uma textura macia por dentro e, opcionalmente, uma leve crocância por fora após assadas.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • Aproximadamente 700g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a manteiga (ou margarina), ovos, creme de leite, açúcar e sal até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente, até a massa ficar densa.
  3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 5-7 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário, até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
  4. Modele as rosquinhas: pegue pequenas porções da massa, faça uma bola e, em seguida, estique formando um anel. Una as pontas para formar a rosquinha.
  5. Opcionalmente, passe as rosquinhas em açúcar.
  6. Coloque as rosquinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
  7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem levemente douradas na parte de baixo.
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Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de iniciar.
  • Ajuste a quantidade de farinha conforme a necessidade da massa para garantir a textura correta.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua parte da farinha branca por farinha de trigo integral para uma versão mais nutritiva.

Para Vender

  • Embale as rosquinhas em saquinhos individuais para facilitar a venda e conservação.

Rendimento da Receita

  • A receita rende aproximadamente 60 rosquinhas, dependendo do tamanho que você modelar.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o tempo de assar as rosquinhas, é de cerca de 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar as rosquinhas?

Você pode armazenar as rosquinhas em um recipiente hermético por até 3 dias.

Posso congelar a massa das rosquinhas?

Sim, você pode congelar a massa crua. Modele as rosquinhas, coloque em uma assadeira e leve ao congelador. Depois de congeladas, transfira para um saco plástico e mantenha congeladas por até 1 mês. Asse diretamente do congelador conforme necessário.

Posso usar creme de leite light ou sem lactose?

Sim, você pode substituir o creme de leite tradicional por versões light ou sem lactose, ajustando a quantidade de farinha conforme necessário para a consistência da massa.

Posso congelar as rosquinhas assadas?

Sim, depois de completamente resfriadas, você pode congelar as rosquinhas em um recipiente adequado por até 1 mês. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente e aquecer rapidamente no forno.

Posso usar açúcar mascavo na receita?

Sim, você pode substituir parte ou todo o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais intenso e uma cor levemente diferente das rosquinhas.



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Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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Votos: 0 | Nota: 5
Você Comentou Este Artigo
  • Elma Abadia da Silva Rezende disse:

    Amei a receita
    Já vou fazer é já compartilhei a receita com a família

    Elma Abadia da Silva Rezende Ainda não avaliou
Fez a receita? Deixe um comentário!

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