Biscoitos Nescau Que Derretem na Boca

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, eu te trouxe esses biscoitos Nescau que derretem na boca. Ficam macios por dentro, com aquele gostinho de chocolate que todo mundo ama.

Ingredientes

• 1 xícara e meia de farinha de trigo

• 1 xícara de Nescau

• 100 g de manteiga ou margarina em ponto de pomada

• 1 ovo inteiro

• Meia xícara de açúcar

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1 xícara de gotas de chocolate (opcional)

• Água apenas se precisar dar ponto na massa

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, o ovo e o Nescau até formar uma pasta cremosa.

2. Adicione a farinha e o fermento aos poucos, mexendo bem até a massa desgrudar das mãos.

3. Se a massa estiver seca, adicione água aos poucos (colher por colher) até dar o ponto certo.

4. Misture as gotas de chocolate, se for usar.

5. Modele bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira sem untar. Deixe espaço entre elas.

6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 a 30 minutos.

7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de mexer. A textura final aparece só depois de frios.

Dicas Extras

• Se quiser um sabor mais marcante, use chocolate meio amargo no lugar das gotas tradicionais. Outra ideia é rechear com Nutella antes de assar.

Rendimento da Receita

• Rende de 25 a 30 cookies médios ou até 50 se fizer menorzinhos.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 45 minutos (15 de preparo + até 30 de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Sempre preaqueça o forno por 10 minutos. Não mexa nos cookies enquanto estiverem quentes, pois ainda estarão macios e podem quebrar.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar as gotas de chocolate por castanhas, M&Ms, chocolate branco ou até pedacinhos de banana passa.

Dicas Para Vender

• Embale os cookies em saquinhos transparentes com uma fitinha colorida. Vende bem em escolas, feiras e por encomenda, principalmente em potinhos decorados.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Qual o ponto certo da massa?

A massa deve desgrudar das mãos, mas ainda ficar macia. Se estiver muito seca, adicione um pouco de água.

Posso usar achocolatado de outra marca no lugar do Nescau?

Pode sim! Qualquer achocolatado serve, mas o Nescau dá um sabor mais marcante.

Precisa mesmo deixar esfriar antes de mexer?

Sim, pois enquanto quente, o cookie está mole. Quando esfria, fica crocante por fora e macio por dentro.

Dá para fazer sem o fermento?

Não é ideal. O fermento ajuda a dar leveza e deixa os cookies mais macios.

Posso congelar a massa?

Sim! Modele as bolinhas, congele e depois asse direto do freezer, só aumente uns 5 minutinhos no tempo de forno.