Esses Biscoitos Black Angel Eyes Sem Ovos São a Surpresa que Faltava no Seu Café

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca te trago esses biscoitos Black Angel Eyes, que lembram o sabor de Oreo, mas sem ovos! A massa é fácil de fazer e o recheio de chocolate branco deixa tudo ainda mais gostoso.

Ingredientes

Para a massa

• 150 g de farinha de trigo

• 50 g de açúcar refinado

• 1 pitada de sal

• 1 pacote de açúcar de baunilha (2 colheres de chá)

• 50 g de amêndoas moídas

• 20 g de cacau em pó escuro ou cacau preto

• 100 g de manteiga amolecida

Para o recheio

• 100 g de chocolate branco derretido

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal, o açúcar de baunilha, o cacau e as amêndoas.

2. Adicione a manteiga amolecida e sove até formar uma massa uniforme.

3. Abra a massa com um rolo e corte em cerca de 40 biscoitos. Use um cortador pequeno para fazer um furo no centro de metade deles.

4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 14 minutos.

5. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de montar.

6. Recheie os biscoitos sem furo com o chocolate branco derretido e cubra com os que têm furo no meio, formando um “olhinho”.

Dicas Extras

• O cacau escuro dá aquele visual intenso tipo Oreo, mas você pode usar o comum se preferir.

• Se quiser um recheio mais firme, deixe o chocolate esfriar um pouco antes de montar.

• Use cortadores diferentes para criar formatos variados.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 40 biscoitos montados (20 unidades recheadas).

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de forno e montagem.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Deixe a massa descansar por 10 minutos na geladeira antes de abrir, isso facilita na hora de cortar.

Como Variar na Receita

• Troque o recheio de chocolate branco por ganache, doce de leite ou creme de avelã.

Dicas Para Vender

• Monte em caixinhas com visor, coloque etiquetas como “sem ovos” e “sabor Oreo”, e venda como biscoitos gourmet.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer sem amêndoas moídas?

Pode sim! Substitua por farinha de aveia ou aumente um pouco a farinha de trigo.

O que é cacau preto?

É um tipo de cacau mais escuro, usado em receitas estilo Oreo. Mas o cacau comum também funciona.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Pode, mas a manteiga dá mais sabor e textura. Se usar margarina, escolha sem sal.

Os biscoitos ficam crocantes?

Sim! Eles assam firmes e ficam levemente crocantes por fora, com recheio cremoso.

Como armazenar os biscoitos?

Guarde em pote fechado por até 5 dias em local fresco. Não precisa refrigerar.