Está Desejando Um Lanche da Tarde Prático e Gostoso? Experimente essa Bolachinha de Goiabada!

A bolachinha de goiabada é um clássico da confeitaria brasileira. Essas bolachinhas são conhecidas por sua textura crocante e sequinha, além do delicioso recheio de goiabada.

Elas são perfeitas para acompanhar um café da tarde ou um chá com amigos e familiares.

Essas bolachinhas são feitas com ingredientes simples e são muito fáceis de preparar. A combinação de farinha de trigo, amido de milho, margarina, ovo e açúcar resulta em uma massa que derrete na boca.

O toque especial fica por conta das raspas de limão, que conferem um aroma refrescante à receita.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• 200g de margarina
• 1 ovo
• Raspas de limão

Recheio:

• Goiabada cascão

Modo de Preparo

Preaqueça o forno:

A 180°C.

Prepare a massa:

Misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, a margarina, o ovo e as raspas de limão. Amasse até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

Modele os biscoitos:

Forme bolinhas com a massa. Coloque uma tirinha de goiabada cascão no centro de cada bolinha e modele.

Asse os biscoitos:

Disponha os biscoitos em uma assadeira sem untar, deixando espaço entre eles. Asse por cerca de 25 minutos ou até a base dos biscoitos estar dourada.

Finalize:

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para facilitar a mistura e garantir uma textura homogênea.

Para Variar na Receita

Experimente substituir as raspas de limão por raspas de laranja ou adicionar essência de baunilha para um sabor diferente.

Para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por manteiga clarificada (ghee) e o açúcar refinado por açúcar de coco ou mascavo.

Para Vender

Faça os biscoitos em tamanhos uniformes, pesando cada porção de massa antes de assar. Embale em pacotes atraentes e rotule com os ingredientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 26 bolachinhas de goiabada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, proporcionando um sabor mais rico.

Posso congelar a massa antes de assar?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Descongele antes de moldar e assar.

Como armazenar as bolachinhas de goiabada?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

Posso usar outro tipo de recheio?

Sim, outros tipos de geleias ou doces pastosos podem ser usados no lugar da goiabada.

Posso fazer a receita sem ovos?

Sim, você pode substituir o ovo por uma colher de sopa de linhaça moída misturada com três colheres de sopa de água.