RECEITA CASEIRA DE BISCOITOS AMANTEIGADOS DE CHOCOLATE
Descubra como preparar deliciosos biscoitos amanteigados de chocolate que derretem na boca.
Por Valéria CristinaPublicado em 23/6/2024 às 17h06
Esta é a receita dos deliciosos Biscoitos Amanteigados de Chocolate, ideais para quem busca uma sobremesa simples e irresistível.
Esses biscoitos são conhecidos por derreterem na boca, combinando a suavidade da manteiga com o sabor intenso do chocolate.
São perfeitos para serem servidos como acompanhamento de café ou chá, ou mesmo como um mimo para satisfazer um desejo por algo doce.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 1 xícara de achocolatado Nescau
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
- 2 ovos inteiros
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o achocolatado Nescau e o açúcar.
- Adicione a manteiga ou margarina e os ovos inteiros à mistura seca.
- Com as mãos, misture bem até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Modele pequenas bolas de massa e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Com um garfo, pressione levemente cada bola para formar um padrão na superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que a manteiga ou margarina estejam em temperatura ambiente para facilitar a mistura com os demais ingredientes.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de chocolate ou gotas de chocolate meio amargo à massa para uma versão mais indulgente.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar refinado por adoçante culinário e utilize manteiga sem sal para reduzir o teor de gorduras saturadas.
Para Vender
- Embale os biscoitos em saquinhos decorativos e divulgue nas redes sociais ou em feiras locais. Eles são ótimos para serem vendidos como presentes gourmet.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 40 biscoitos, dependendo do tamanho que você modelar.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 45 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar margarina em vez de manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por margarina sem comprometer a textura dos biscoitos.
Posso congelar a massa antes de assar?
Sim, você pode congelar as bolinhas de massa antes de assar. Basta armazená-las em um recipiente bem fechado e congelar por até 1 mês.
Posso substituir o Nescau por cacau em pó?
Sim, você pode usar cacau em pó no lugar do Nescau. Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.
Como posso armazenar os biscoitos depois de prontos?
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância por até 2 semanas.
Posso usar farinha com fermento?
Não é recomendado, pois a farinha com fermento pode alterar a textura dos biscoitos.