Receita de Biscoitos de Creme de Leite Macios e Fáceis de Fazer

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe aqui no Vó Naoca um biscoitinho de creme de leite que é puro carinho no café da tarde.

Ele é tão macio e gostoso que derrete na boca. Bora aprender?

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara de açúcar (use o refinado ou demerara, se preferir textura)
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo (aproximadamente 400g)
• Meia xícara de óleo (120ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 gema de ovo para pincelar
• Açúcar grosso para polvilhar por cima

Modo de Preparo

Agora vem comigo que vou te mostrar como é fácil preparar:

1. Em uma tigela, coloque o creme de leite, o óleo e o açúcar.
2. Misture bem até o açúcar dissolver e a mistura ficar homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, junto com o fermento, mexendo sempre.
4. Quando incorporar tudo, sove levemente até a massa ficar lisa e maleável.
5. Deixe a massa descansar por 10 minutos para firmar.
6. Com uma colher, pegue porções da massa, molde bolinhas, achate levemente e coloque numa assadeira forrada com papel manteiga.
7. Pincele cada biscoito com a gema de ovo.
8. Polvilhe o açúcar grosso por cima.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourarem.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 20 biscoitos com aproximadamente 40g cada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total é de 55 minutos, incluindo descanso da massa e forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Aqui no blog percebemos algumas dúvidas frequentes e vamos ajudar com as respostas abaixo.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo, o sabor muda um pouco mas continua ótimo.

A massa pode ser refrigerada?

Pode sim. Guarde na geladeira coberta por plástico filme por até 1 dia antes de moldar e assar.

Dá para congelar os biscoitos prontos?

Sim. Depois de assados e frios, você pode congelar os biscoitos por até 2 meses em pote fechado.

Posso usar açúcar comum em vez de demerara?

Pode sim. O açúcar demerara é só uma sugestão para dar textura, mas o comum funciona bem.

O biscoito fica crocante ou macio?

Ele fica macio por dentro com uma leve casquinha dourada por fora, ideal para acompanhar um café.