Receita de Cookies Chocolate Branco com Limão: Deliciosos e Fáceis de Fazer

Deliciosos cookies de chocolate branco com limão são uma combinação perfeita de sabores refrescantes e indulgentes.

Estes biscoitos são ideais para quem aprecia uma sobremesa que equilibra o doce do chocolate branco com o toque cítrico e vibrante do limão.

A textura crocante por fora e macia por dentro torna-os irresistíveis para qualquer ocasião, seja como um acompanhamento para o café da tarde ou como uma sobremesa elegante para compartilhar.

Ingredientes

• 200g de chocolate branco picado
• 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara (200g) de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de raspas de limão
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até ficar liso. Reserve para esfriar um pouco.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
4. Adicione o ovo e bata bem. Acrescente as raspas e o suco de limão, misturando até incorporar.
5. Adicione o chocolate branco derretido à mistura e mexa bem.
6. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até formar uma massa homogênea.
7. Com uma colher de sopa, coloque porções da massa na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam levemente douradas.
9. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de não superaquecer o chocolate branco ao derreter para evitar que ele perca a textura cremosa.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou gengibre em pó para um toque de especiarias.

Para uma Versão Saudável

• Substitua metade da quantidade de farinha por farinha de trigo integral para aumentar o teor de fibras.

Para Vender

• Embale os cookies individualmente em embalagens bonitas e divulgue seu produto em redes sociais ou mercados locais.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 cookies.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento dos cookies.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar limão pronto em vez de suco de limão?

Sim, você pode substituir o suco de limão fresco por suco de limão pronto, seguindo a proporção de 2 colheres de sopa.

Posso congelar a massa dos cookies?

Sim, você pode congelar a massa dos cookies. Modele em bolas antes de congelar e asse conforme necessário.

Como posso armazenar os cookies depois de assados?

Mantenha os cookies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

Posso substituir o chocolate branco por chocolate ao leite?

Sim, você pode substituir o chocolate branco por chocolate ao leite se preferir um sabor mais tradicional.

Os cookies podem ser feitos sem glúten?

Sim, você pode tentar substituir a farinha de trigo por uma mistura sem glúten, ajustando as quantidades conforme necessário.