Brownie Recheado de Brigadeiro

Ingredientes:

• BROWNIE:
• 4 ovos
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (refinado ou cristal)
• 200g de chocolate em barra meio amargo (picado)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (derretida ou em temperatura ambiente)
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 100g de chocolate em pó 50% cacau
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• RECHEIO:
• 1 caixa de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 70% cacau

Modo de Preparo:

1. Primeiramente você tem que fazer o recheio de brigadeiro. Em uma panela, ponha o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Leve ao fogo baixo e misture por uns 10-15 minutos ou até engrossar, ficar mais consistente. Deligue e transfira para um prato e reserve.
2. Comece a preparar o brownie. Pegue uma tigela e coloque os ovos e o açúcar e bata, se não tiver uma batedeira, pode fazer com um batedor de ovos sem problema. Bata bem até que fique bem homogêneo e mais esbranquiçado. E reserve.
3. Em uma outra tigela, acrescente o chocolate em barra picado e a manteiga. Leve em banho maria e vá misturando até derreter. Se tiver um micro-ondas, é só colocar de 30 a 30 segundos pra poder ver a textura e misturar com a manteiga e também esperar derreter tudo.
4. Pegue o chocolate derretido e misture com a batida de ovos e açúcar, sempre misturando para deixar tudo muito bem homogêneo. Depois ponha o chocolate em pó 50% cacau, trigo, sal e essência de baunilha. E continue misturando.
5. É a hora de passar para uma forma retangular já untada e polvilhada com manteiga e trigo ou chocolate em pó.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, mas vá verificando com o teste do palitinho para ver se chegou ao ponto certo da massa. Ela precisa ficar com uma casquinha bem crocante por cima, e por dentro a massa mais úmida, cremosa, e não líquida.
7. Espere esfriar um pouco, e corte em quadradinhos, pegue um e passe o brigadeiro na quantidade que preferir e pegue outro quadradinho para por em cima, faça o mesmo com os outros e estarão prontos.
8. Para economizar, pegue um quadradinho e corte ao meio e ponha o brigadeiro. Pode polvilha raspas de chocolates por cima.

Receita Recheado de Brigadeiro 

Quem já comeu brownie sabe quanto ele é delicioso. É um doce que eu amo fazer e comer principalmente, tanto que já tem outros tipos de receitas dessa belezura. E hoje vai mais uma pra lista, com um sabor de recheio que todos amam: o brigadeiro.

Então, venha aprender com a Chef Naoca a preparar esse brownie recheado de brigadeiro super fofinho, molhadinho e bem fácil, com certeza toda sua família e amigos vão comer e querer mais. E se quiser, pode ser uma ótima oportunidade também de ter uma renda extra, até porque, nada melhor que saborear e ainda por cima ganhar dinheiro com essa maravilha.

Confira agora o passo a passo da receita:

Uma dica para quem quiser que a receita fique ainda mais prática e rápida, é só simplesmente em vez de preparar o brigadeiro é só comprar uma latinha de brigadeiro, e pronto. Assim é bom, porque quanto mais rápido fizer, mais rápido poderá comer.Outra dica é que você pode substituir o cacau em pó ou o trigo para untar a forma por achocolatado em pó, caso você não tenha.

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