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Rocambole de Carne Moída para um Almoço Facíl e Gostoso
O rocambole de carne moída é uma receita prática e deliciosa, ideal para um almoço rápido e saboroso.
Por Pedro SantosPublicado em 22/5/2024 às 11h00
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Com uma textura macia e um recheio cremoso de queijo prato, o rocambole é uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. A apresentação é atraente, com a carne bem dourada e as batatas ao redor, criando um prato completo e visualmente apetitoso.
Perfeito para servir em um almoço em família ou para surpreender os convidados, o rocambole de carne moída é prático de preparar e não exige ingredientes complicados. Acompanhe com arroz e uma salada para um prato equilibrado e nutritivo.
Rocambole de Carne Moída
Ingredientes
- 700g de carne moída (A100 ou da preferência)
- 3 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de tomilho
- ½ cebola ralada
- Cebolinha verde a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- 50g de bacon picadinho
- 150g de queijo prato
- 150g de peito de peru
- ½ xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de orégano
- 1 dente de alho (para o molho)
- Batatas em cubos a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, alho, pimenta-do-reino, páprica defumada, tomilho, cebola ralada, cebolinha verde, sal, farinha de rosca e bacon picado.
- Deixe a mistura descansar por 10-15 minutos.
- Para o molho, misture o molho de tomate, manteiga derretida, sal, orégano e alho picado.
- Abra a carne sobre um plástico, espalhe o queijo prato e o peito de peru por cima.
- Enrole a carne com a ajuda do plástico, apertando bem para formar o rocambole.
- Coloque o rocambole em uma forma, adicione as batatas cruas picadas ao redor.
- Cubra o rocambole e as batatas com o molho preparado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos, coberto com papel alumínio.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos até dourar.
- Finalize com cebolinha verde por cima e sirva com arroz e salada.
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Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Substitua o peito de peru por presunto ou peito de frango desfiado.
- Adicione outros queijos como mussarela ou provolone para variar o sabor.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende cerca de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das fatias e dos acompanhamentos.
Validade da Receita
- O rocambole de carne moída pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, cubra com papel alumínio e aqueça no forno ou micro-ondas.
Votos: 0 | Nota: 5