Strogonoff de Filé de Carne
Uma verdadeira iguaria brasileira é o Strogonoff de Filé de Carne. Contudo, apesar disso, muitas pessoas não sabem como fazer.
Por Valéria CristinaPublicado em 9/2/2022 às 23h36
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Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 450 gramas de carne bovina picada em pequenos quadrados
- 1 cebola média picada em quadrados
- 3 dentes de alho amassados
- 1 1/2 xícara de cogumelos picados em pequenos quadrados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
- Pimenta e sal a gosto
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1 xícara de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g creme de leite
- 2 colheres de sopa de salsa picada
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Modo de Preparo:
- Em uma frigideira refogue a carne no óleo por cerca de 4 minutos. Reduza o fogo.
- Na mesma frigideira, frite a cebola, o alho, adicione pimenta, sal, páprica e cogumelos. Refogue cerca de 5 minutos.
- Em uma xícara com 1/4 do caldo de carne, misture com as 2 colheres de sopa de farinha. Mexa bem sem deixar grumos
- Adicione em uma panela a mistura de cebola e cogumelos, além do resto do caldo e da carne salteada e jogue o shoyu.
- Cubra a frigideira e cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos até que o molho engrosse. Finalmente adicione o creme e a colher de sopa de manteiga, deixe mais 1 ou 2 minutos até ficar bem unidos. Sirva com arroz ou macarrão e coloque batata palha.
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Receita de Strogonoff de Filé de Carne
Uma verdadeira iguaria brasileira é o Strogonoff de Filé de Carne. Contudo, apesar disso, muitas pessoas não sabem como fazer.
Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre como fazer Strogonoff de Filé de Carne, Naoca preparou o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!
Veja também: Strogonoff de Ovo Cozido
Para preparar a receita de Strogonoff de Filé de Carne, você vai precisar de:
A carne bovina, ao contrário do que muitas pessoas pensam, possui muitos benefícios para a saúde. Entre os principais podemos destacar:
- Fósforo:
- Zinco:
- Cobre:
- Selênio:
365 Kcal
Calorias
8,3g
Proteínas
1
Fração
3,9g
Carboidratos
A CADA 100g
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Votos: 84 | Nota: 5