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Como Fazer Doce de Abóbora de Corte de Modo Fácil e Muito Gostoso
O doce de abóbora de corte é uma sobremesa tradicional, preparada com abóbora cozida em açúcar e aromatizada com canela e cravo. Com uma textura firme por fora e cremosa por dentro, é uma delícia para saborear a qualquer momento.
Por Pedro SantosPublicado em 6/6/2024 às 16h15
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O doce de abóbora de corte é uma delícia tradicional que remete à infância. Com uma textura firme por fora e cremosa por dentro, é feito com abóbora cozida em açúcar, aromatizado com canela e cravo.
Servido em quadradinhos ou bolinhas, é uma sobremesa irresistível.
Ingredientes
- 1 abóbora pescoçuda média
- 700g de açúcar
- 2 paus de canela
- Cravos a gosto
- 1 colher de vinagre branco
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Modo de Preparo
- Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços.
- Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, os paus de canela e os cravos.
- Leve ao fogo médio sem adicionar água.
- Quando começar a ferver, adicione o vinagre branco.
- Cozinhe até a abóbora ficar macia e o açúcar se transformar em uma calda.
- Retire os paus de canela e os cravos.
- Amasse bem a abóbora até obter uma consistência homogênea.
- Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a massa em uma forma untada e deixe esfriar.
- Corte em quadradinhos e deixe secar por 3 a 4 dias.
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Dicas Extras
Variações de Ingredientes
Experimente adicionar especiarias como noz-moscada ou gengibre para um toque extra de sabor.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 20 porções.
Validade da Receita
Armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco por até 2 semanas.
Votos: 0 | Nota: 5
Fez a receita? Deixe um comentário!
Já tenho o doce, posso fazer esse docinho
😋😋huuu ..adoro doce de abóbora esse eu vou fazer kkk 🙃😋😋 e doces….