3 Receitas Fáceis e Saborosas com Ora-Pro-Nóbis

Descubra o sabor único das receitas com ora-pro-nóbis, uma planta nutritiva que tem conquistado cozinhas por todo o Brasil.

Com folhas carnudas e um sabor suave, ela é perfeita para enriquecer qualquer prato. Versátil e saudável, a ora-pro-nóbis oferece uma textura interessante que pode surpreender até os paladares mais exigentes.

Servida em saladas, refogados ou como acompanhamento, ela não só decora o prato com sua cor vibrante, mas também traz um toque de originalidade à mesa.

1- Empanado com Ora-Pro-Nóbis

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colherzinha de sal (ou a gosto)
• Pitada de pimenta dedo de moça
• 1/2 pacote de tempero Sazon de feijão
• Orégano a gosto
• 1/2 copo de leite
• 1/2 colher de café de fermento em pó (Royal)
• Farinha de trigo integral (aproximadamente 2 xícaras)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o sal, a pimenta dedo de moça, o tempero Sazon de feijão, o orégano, o leite e o fermento em pó.
2. Adicione a farinha de trigo integral aos poucos até obter uma massa leve e homogênea.
3. Aqueça o óleo em uma panela.
4. Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhos.
5. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.
6. Retire os bolinhos fritos e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.
7. Sirva quente e aproveite o empanado com orapronóbis como acompanhamento ou petisco. Se desejar, substitua a fritura pelo assado.

2- Receita de Ora-Pro-Nóbis

Ingredientes:

• 1 maçã
• 1 cenoura
• 2 xícaras de folhas de ora-pro-nóbis
• Água (quantidade suficiente)
• Suco de meio limão (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem todos os ingredientes, incluindo as folhas de ora-pro-nóbis.
2. Descasque a maçã e a cenoura, cortando-as em pedaços pequenos.
3. Em um liquidificador, adicione as folhas de ora-pro-nóbis, a maçã, a cenoura e o suco de meio limão (caso opte por utilizá-lo).
4. Acrescente água ao liquidificador, o suficiente para cobrir os ingredientes.
5. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
6. Em seguida, coe o suco utilizando um coador de voal ou pano de prato limpo, para retirar qualquer resíduo sólido.
7. Se desejar, sirva o suco com gelo ou adicione outras frutas para personalizar o sabor.
8. Consuma o suco imediatamente para preservar suas propriedades nutricionais.

3- Receita de Patê de Ora-Pro-Nóbis

Ingredientes:

• 40g de ora-pro-nóbis
• 30g de cebolinha picada
• 30g de salsinha picada
• Meio dente de alho
• Meia colher de chá de sal
• 1 xícara de semente de girassol
• Suco de 1 limão
• Terço de xícara de leite vegetal (opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte a ora-pro-nóbis em pedaços pequenos.
2. No liquidificador ou processador, adicione a ora-pro-nóbis, cebolinha, salsinha, alho, sal e suco de limão.
3. Acrescente a semente de girassol aos poucos.
4. Se necessário, adicione um pouco de leite vegetal ou água para facilitar o processamento.
5. Bata até obter uma textura cremosa.
6. Transfira o patê para um recipiente e sirva como acompanhamento.
7. Armazene na geladeira em um pote com tampa por até três dias.