Abobrinha Italiana Recheada com Frango

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar como preparar uma abobrinha italiana recheada com frango.

Uma receita prática, saudável e perfeita para o almoço ou jantar. Vamos começar?

Ingredientes para Abobrinha Recheada

• 3 abobrinhas italianas médias
• 1 peito de frango pequeno (cozido e desfiado)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola média (picadinha)
• 2 colheres de sopa de gordura de porco ou azeite
• 1 colher de sopa de alho amassado com sal
• 1 colher de chá de colorau
• 150 g de mussarela ralada (ou queijo de sua preferência)
• Tomate cereja a gosto
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
• Azeite para regar

Modo de Preparo

Preparando o Recheio:

1. Em uma panela, aqueça a gordura de porco ou azeite.
2. Refogue a cebola até dourar levemente.
3. Adicione o alho e o colorau, mexendo bem.
4. Acrescente o frango desfiado e refogue por 2 minutos.
5. Adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo. Reserve.

Preparando as Abobrinhas:

6. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, mantendo os cabinhos para evitar que o recheio vaze.
7. Retire o miolo das abobrinhas com uma colher, formando pequenos “barquinhos”.
8. Disponha as abobrinhas em um tabuleiro.

Montagem:

9. Recheie as abobrinhas com a mistura de frango, preenchendo bem cada uma.
10. Cubra com a mussarela ralada e finalize com os tomates cereja cortados ao meio.
11. Salpique cheiro-verde por cima e regue com um fio de azeite.

Assando:

12. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo dourado.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Abobrinha Italiana Recheada com Frango no vídeo abaixo e siga o canal!

Variando um Pouco

• Substitua o frango por carne moída, atum ou ricota para variar o recheio.
• Experimente adicionar milho ou cenoura ralada ao recheio para mais sabor e textura.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 porções
• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso cozinhar as abobrinhas antes de rechear?

Não, elas cozinham no forno junto com o recheio.

Posso usar abobrinha redonda?

Sim, o processo é o mesmo, apenas remova o miolo com cuidado.

Como armazenar as sobras?

Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Reaqueça antes de servir.

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, substitua por requeijão ou molho branco caseiro.

Posso congelar as abobrinhas recheadas?

Sim, antes de assar. Depois, leve direto ao forno quando for consumir.

Benefícios da Receita

Abobrinha: Rica em fibras, vitaminas A e C, é excelente para a digestão e para fortalecer o sistema imunológico