Amendoim Doce Super Crocante com Chocolate: Receita Fácil e Irresistível

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer aquele amendoim doce açucarado com chocolate que todo mundo ama.

Ele fica super crocante, perfeito para beliscar sem parar. É fácil, rápido e delicioso. Vem comigo aprender essa maravilha!

Ingredientes

• 500 g de amendoim cru com pele
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

Veja como é simples preparar esse amendoim crocante:

1. Em uma panela grande, misture o amendoim, o açúcar, o achocolatado e a água.
2. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até ferver.
3. Quando a calda reduzir e engrossar, acrescente o fermento e mexa sem parar.
4. O açúcar começará a cristalizar em volta do amendoim. Continue mexendo até que ele fique bem açucarado.
5. Desligue o fogo e espalhe o amendoim em uma assadeira, separando bem os grãos.
6. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 500 g de amendoim doce crocante.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 25 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu dúvidas frequentes e irá ajudar com as respostas abaixo.

Posso usar chocolate em pó no lugar do achocolatado?

Sim! Use chocolate 50% cacau para um sabor mais intenso e menos doce.

O fermento é obrigatório?

Sim! Ele ajuda o açúcar a cristalizar, deixando o amendoim bem soltinho.

Como armazenar o amendoim crocante?

Guarde em um pote bem fechado para manter a crocância por até 10 dias.

Dá para fazer essa receita sem chocolate?

Sim! Basta retirar o achocolatado e seguir o mesmo processo.

O amendoim fica grudado depois de pronto?

Não! Se mexer bem até açucarar, os grãos ficam soltos e crocantes.