Aprenda a fazer carne de panela deliciosa

Aprenda a fazer carne de panela deliciosa. A receita é simples, saborosa e vai deixar todo mundo com água na boca!

Ingredientes

• 1 kg de carne (coxão duro, patinho, coxão mole ou outra de sua preferência)
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 a 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá rasa de tempero baiano (opcional)
• 1 colher de chá de sal (a gosto)
• Coentro a gosto (ou salsinha)
• 1 pimenta de cheiro picada (opcional)
• 2 batatas grandes cortadas em pedaços grandes
• Água suficiente para cobrir a carne

Modo de Preparo

1. Refogar o Alho e Cebola:
   • Em uma panela de pressão, adicione o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
2. Adicionar a Carne:
   • Coloque a carne de sua preferência (coxão duro, patinho ou outra) e mexa para dourar bem.
3. Temperar a Carne:
   • Adicione o colorau, o tempero baiano (se desejar), o sal, o coentro (ou salsinha) e a pimenta de cheiro picada. Mexa bem para incorporar os temperos.
4. Adicionar as Batatas:
   • Coloque as batatas cortadas em pedaços grandes e mexa novamente para misturar.
5. Cozinhar na Pressão:
   • Adicione água até cobrir a carne e as batatas. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
6. Finalizar:
   • Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair. Abra a panela, verifique se a carne e as batatas estão bem cozidas e sirva quente.

Para mais detalhes sobre Aprenda a fazer carne de panela deliciosa, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Com Legumes: Adicione cenoura ou abóbora junto com as batatas para enriquecer ainda mais a receita.
• Com Bacon ou Linguiça: Para um sabor extra, refogue um pouco de bacon ou linguiça junto com o alho e a cebola.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 a 6 porções
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 30 minutos
• Tempo Total: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir o coxão duro por outros cortes, como patinho ou até alcatra.

2. Posso fazer sem a panela de pressão?

Sim, pode. O tempo de cozimento será maior, cerca de 1h30min a 2h, dependendo da carne.

3. Posso adicionar mais batatas?

Claro! Se você preferir mais batatas, basta aumentar a quantidade e ajustar a água.

4. A carne fica macia na panela de pressão?

Sim, a panela de pressão ajuda a carne a ficar bem macia e suculenta.

5. Posso substituir o coentro por outra erva?

Sim, pode substituir o coentro por salsinha ou até manjericão, dependendo da sua preferência.

Benefícios da Receita

Carne (coxão duro ou patinho)

A carne é uma excelente fonte de proteína, ferro e vitaminas do complexo B. Ela é essencial para a manutenção de músculos e tecidos, além de ajudar na produção de glóbulos vermelhos e na saúde do sistema nervoso.