Aprenda a Fazer Churros Recheados com Doce de Leite de Forma Simples e Rápida

Oi, minhas queridas e queridos! Stefhany aqui no Vó Naoca! Hoje vou te ensinar a fazer churros recheados com doce de leite.

A massa fica super macia e deliciosa. Vamos lá aprender como fazer essa receita de churros maravilhosa?

Ingredientes

• 1 xícara de água (240 ml)
• 2 colheres de sopa de açúcar (30 g)
• 1 colher de sopa de manteiga (30 g)
• 1 xícara de farinha de trigo (160 g)
• 2 ovos (110 g)
• 1 pitada de sal
• Açúcar e canela a gosto
• 300 g de doce de leite

Modo de Preparo

1. Primeiro, em uma panela, coloque a água, o açúcar, a pitada de sal e a manteiga. Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre.
2. Quando começar a ferver e a manteiga derreter, adicione a farinha de trigo e mexa bem até que a massa forme uma bola. Desligue o fogo e continue mexendo até a massa ficar lisa.
3. Depois, transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar até que esteja morna. Quando ela estiver na temperatura certa, adicione os ovos, um de cada vez.
4. Mexa bem com uma colher ou espátula, sovando até incorporar completamente. A massa deve ficar bem homogênea e lisa.
5. Agora, coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os churros até que fiquem dourados e crocantes.
6. Transfira-os para um prato forrado com papel toalha.
7. Para rechear, coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico liso e faça um furo nos churros. Recheie com o doce de leite e depois passe-os em uma mistura de açúcar e canela. Sirva e aproveite!

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 15 churros.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo é cerca de 40 minutos, incluindo a fritura e o recheio.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que algumas dúvidas são frequentes sobre a receita de churros. Aqui estão as respostas para ajudá-lo:

Posso usar outro recheio além do doce de leite?

Sim! Você pode usar Nutella ou outro recheio de sua preferência, como creme de avelã ou chocolate.

A massa precisa descansar antes de ser frita?

Não, você pode fritar a massa logo após misturar os ovos e atingir o ponto de consistência desejado.

Posso fazer churros sem recheio?

Sim, os churros podem ser feitos sem recheio, apenas passados na mistura de açúcar e canela.

Quanto tempo posso guardar os churros depois de prontos?

Os churros ficam frescos por até 2 dias, guardados em um recipiente fechado em temperatura ambiente.

Posso assar os churros em vez de fritá-los?

A receita é tradicionalmente frita, mas você pode tentar assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Lembre-se de que a textura pode variar um pouco.