Aprenda a Fazer Polenta Cremosa com Molho Suculento de Linguiça Para Aconchegar Seu Dia

A polenta com molho de linguiça é um prato tradicional e saboroso que combina a textura cremosa da polenta com o sabor robusto do molho de linguiça.

A polenta é feita com fubá pré-cozido, o que a torna macia e com uma textura aveludada. Já o molho de linguiça adiciona um toque suculento e temperado que realça o sabor da polenta.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 dente de alho picado
• 4 xícaras de água quente
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de fubá pré-cozido
• 300g de linguiça Toscana
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de vinagrete com bacon
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• Cheiro-verde a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho picado até dourar.
2. Adicione a água quente à panela, seguida pelo sal.
3. Despeje o fubá pré-cozido na água e mexa continuamente até começar a engrossar.
4. Cozinhe a polenta em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo regularmente para evitar que espirre e grude na panela.
5. Enquanto a polenta cozinha, frite a linguiça Toscana picada e adicione a cebola, o vinagrete com bacon e o molho de tomate. Cozinhe até que a linguiça esteja bem dourada e o molho espesso.
6. Prove a polenta e ajuste o sal se necessário. Transfira a polenta para um refratário e cubra com o molho de linguiça.
7. Finalize com cheiro-verde e queijo ralado por cima.
8. Sirva quente e aproveite!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de mexer a polenta continuamente para evitar que grude no fundo da panela e espirre.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como pimentões ou azeitonas, para criar variações de sabor.

Rendimento da Receita

Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

A polenta pode ser feita com antecedência?

Sim, você pode preparar a polenta com antecedência e reaquecer antes de servir.

Posso usar outro tipo de linguiça?

Sim, você pode usar outros tipos de linguiça de sua preferência.

A polenta pode ser congelada?

Sim, a polenta pode ser congelada em porções para uso futuro.

Posso usar fubá não pré-cozido?

O fubá pré-cozido é recomendado para uma textura mais suave e rápida. O fubá não pré-cozido pode exigir mais tempo de cozimento.

Como saber se a polenta está no ponto certo?

A polenta está pronta quando está espessa e se solta das laterais da panela.

Benefícios da Receita

Benefícios do Fubá

O fubá é uma excelente fonte de fibras e pode ajudar na digestão. Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético.