Aprenda essa Deliciosa Receita de Empadão de Palmito

O empadão de palmito é uma excelente escolha para variar o cardápio e surpreender os convidados com um prato cheio de sabor e textura.

Essa iguaria é perfeita para ser servida como prato principal em almoços ou jantares em família, garantindo uma refeição completa e satisfatória.

Com uma massa que se desmancha na boca e um recheio cremoso e abundante, esta receita conquista até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

• 500g de palmito em conserva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 pimentão picado
• 2 tomates picados
• 1 cenoura ralada
• 2 sachês de sazon de frango
• Salsa picada a gosto
• Sal a gosto
• 250ml de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100g de azeitonas sem caroço
• 1 lata de milho e ervilha
• 200g de requeijão
• 3 ovos
• 5 xícaras de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de margarina
• Gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

1. Corte o palmito em pedaços pequenos e reserve.
2. Refogue a cebola, o alho e o pimentão em um pouco de azeite até dourarem.
3. Adicione os tomates, a cenoura ralada e o palmito reservado. Refogue por 5 minutos.
4. Tempere com os sachês de sazon, salsa e sal a gosto.
5. Dissolva a farinha de trigo na água e adicione ao refogado. Cozinhe até engrossar.
6. Acrescente as azeitonas, o milho e a ervilha. Desligue o fogo e adicione o requeijão. Misture bem e reserve.
7. Prepare a massa misturando a farinha de trigo, a margarina e os ovos até obter uma massa homogênea.
8. Forre o fundo e as laterais de uma forma com metade da massa.
9. Coloque o recheio sobre a massa na forma.
10. Cubra o recheio com o restante da massa, fazendo tirinhas decorativas.
11. Pincele a superfície com gema de ovo.
12. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência ao recheio, como cogumelos ou pimentões coloridos.
• Para uma versão mais cremosa, experimente adicionar queijo mussarela ralado ao recheio.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias cortadas.

Validade da Receita

• O empadão de palmito pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, bem embalado em recipiente hermético.