Aprenda essa Deliciosa Receita de Empadão de Palmito
Desfrute de um empadão de palmito cremoso feito com uma massa delicada e um recheio abundante, repleto de pedaços suculentos de palmito. Uma explosão de sabores em cada mordida!
Por Pedro SantosPublicado em 4/5/2024 às 21h01
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O empadão de palmito é uma excelente escolha para variar o cardápio e surpreender os convidados com um prato cheio de sabor e textura.
Essa iguaria é perfeita para ser servida como prato principal em almoços ou jantares em família, garantindo uma refeição completa e satisfatória.
Com uma massa que se desmancha na boca e um recheio cremoso e abundante, esta receita conquista até os paladares mais exigentes.
Ingredientes
- 500g de palmito em conserva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão picado
- 2 tomates picados
- 1 cenoura ralada
- 2 sachês de sazon de frango
- Salsa picada a gosto
- Sal a gosto
- 250ml de água
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100g de azeitonas sem caroço
- 1 lata de milho e ervilha
- 200g de requeijão
- 3 ovos
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de margarina
- Gema de ovo para pincelar
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Modo de Preparo
- Corte o palmito em pedaços pequenos e reserve.
- Refogue a cebola, o alho e o pimentão em um pouco de azeite até dourarem.
- Adicione os tomates, a cenoura ralada e o palmito reservado. Refogue por 5 minutos.
- Tempere com os sachês de sazon, salsa e sal a gosto.
- Dissolva a farinha de trigo na água e adicione ao refogado. Cozinhe até engrossar.
- Acrescente as azeitonas, o milho e a ervilha. Desligue o fogo e adicione o requeijão. Misture bem e reserve.
- Prepare a massa misturando a farinha de trigo, a margarina e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com metade da massa.
- Coloque o recheio sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com o restante da massa, fazendo tirinhas decorativas.
- Pincele a superfície com gema de ovo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos ou até dourar.
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Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência ao recheio, como cogumelos ou pimentões coloridos.
- Para uma versão mais cremosa, experimente adicionar queijo mussarela ralado ao recheio.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias cortadas.
Validade da Receita
- O empadão de palmito pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, bem embalado em recipiente hermético.
Votos: 0 | Nota: 5