Arroz com Couve é um Acompanhante Delicioso e Nutritivo

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 4 folhas de couve
• 4 colheres de sopa de óleo
• 4 dentes de alho
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cebola picada
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho picado até dourar e dicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
2. Acrescente as folhas de couve cortadas em tiras finas e refogue até que murchem.
3. Dissolva o cubo de caldo de galinha em um pouco de água quente e adicione à panela.
4. Adicione o arroz lavado e escorrido à panela e misture bem. Tempere com sal, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto.
5. Adicione água suficiente para cobrir o arroz e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
6. Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.

Servido como acompanhamento em diversas refeições, este prato combina perfeitamente com carnes, aves ou peixes, adicionando um toque de frescor e textura aos pratos principais.

A couve, cortada em finas tiras, confere ao arroz uma aparência vibrante e um sabor levemente amargo que complementa os sabores dos demais ingredientes.

Esta receita é frequentemente encontrada em almoços familiares ou em restaurantes populares, sendo apreciada por seu equilíbrio entre simplicidade e sabor.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize arroz de boa qualidade para obter uma textura macia e saborosa.
• Não exagere no sal no início do cozimento, pois o caldo de galinha já contém sal.
• Corte a couve em tiras finas para que ela cozinhe uniformemente e se integre bem ao arroz.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de linguiça calabresa ou bacon para um toque extra de sabor.
• Substitua o arroz branco por arroz integral para uma opção mais nutritiva e rica em fibras.

Tipos de Comidas que Essa Receita Pode Acompanhar

• Carne assada
• Frango grelhado
• Peixe ao molho

Para uma Versão Saudável

• Reduza a quantidade de óleo e sal para uma opção mais saudável.
• Acrescente legumes como cenoura, ervilha ou milho para enriquecer o prato com nutrientes extras.

Rendimento da Receita

• Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas como acompanhamento.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.