Arroz Thai com Salmão: Um Prato Simples e Elegante que Encanta!
Receita fácil de Arroz Thai com Salmão, perfeito para um jantar especial com sabor asiático....
Por Stefhany SantosPublicado em 10/1/2025 às 12h15
Arroz Thai com Salmão sabor exótico e preparo simples! Créditos: Clariana Colaço
Ingredientes:
- 500g de arroz basmati ou jasmim
- 1kg de filé de salmão cortado em cubos
- 200ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de curry
- 1 cebola roxa picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão verde picado
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho fresco
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- Tomates cereja para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho picado e continue refogando até dourar.
- Acrescente os cubos de salmão e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe dourar levemente.
- Adicione o pimentão picado e o curry, misturando bem para liberar os aromas.
- Acrescente o arroz basmati cru e misture para incorporar os sabores.
- Despeje o leite de coco e complete com água até cobrir o arroz. Ajuste o sal, se necessário.
- Deixe cozinhar em fogo médio até o arroz absorver o líquido e ficar macio.
- Finalize com cheiro-verde picado e decore com os tomates cereja.
Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, trago uma receita que vai transformar seu almoço ou jantar em um momento especial: Arroz Thai com Salmão. Esse prato é prático, super aromático e tem aquele toque asiático que deixa tudo mais gostoso. Vamos lá?
Rendimento da Receita
Essa receita serve até 10 pessoas, ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo de Preparo Total
O preparo leva em média 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento.
Perguntas e Respostas sobre o Arroz Thai com Salmão
O blog Vó Naoca percebeu algumas dúvidas frequentes sobre essa receita. Aqui estão as respostas para facilitar ainda mais sua experiência na cozinha!
Posso substituir o salmão por outro tipo de proteína?
Sim! Essa receita fica deliciosa também com camarão, frango, carne de porco ou até com tofu para uma versão vegetariana.
Qual a diferença entre o arroz basmati e o arroz comum?
O arroz basmati é mais leve, solto e tem um aroma característico. Ele também possui menos amido, o que o deixa menos empapado.
Posso adicionar outros legumes?
Claro! Pimentões coloridos, cenoura em tiras e ervilhas combinam muito bem com essa receita, deixando o prato ainda mais colorido e nutritivo.
O curry é obrigatório?
Não, mas é ele que dá o sabor e a cor típicos desse prato. Se você não tiver curry, pode usar açafrão-da-terra para dar cor.
Posso preparar essa receita com arroz integral?
Sim, mas o arroz integral demora mais para cozinhar. Ajuste o tempo de cozimento e a quantidade de água para obter um resultado perfeito.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
