Batata Recheada Cremosa com Bacon e Calabresa Mais Fácil que Já Vi

Batata recheada é uma opção prática e deliciosa para quem busca um prato completo e saboroso.

Essa receita é perfeita para servir no almoço ou jantar, especialmente quando o tempo é curto e você quer algo diferente e gostoso.

Esse prato pode ser servido como refeição principal ou acompanhamento. É ideal para aquele jantar mais descontraído ou até mesmo para um almoço rápido e prático.

Sirva com uma salada leve ou até mesmo como petisco em reuniões.

Ingredientes

• 4 batatas grandes (de sua escolha)
• 200g de bacon picado
• 200g de calabresa picada
• 1 cebola média picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 4 colheres de sopa de requeijão ou catupiry
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas para finalizar
• Fatias de mussarela para gratinar

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas e faça furinhos com um garfo por toda a superfície.
2. Coloque as batatas em um prato coberto com papel-toalha e leve ao micro-ondas por 10 a 17 minutos, verificando a maciez.
3. Enquanto as batatas cozinham, frite o bacon em uma frigideira até ficar bem crocante. Retire o excesso de gordura.
4. Na mesma frigideira, acrescente a calabresa e frite até dourar.
5. Adicione a cebola e o tomate picados, refogue por mais 2 minutos e desligue o fogo. Finalize com salsinha e cebolinha.
6. Quando as batatas estiverem prontas, corte a parte superior e retire o miolo com uma colher, formando um buraco.
7. Amasse o miolo da batata com sal, pimenta e um pouco de requeijão.
8. Recheie as batatas com o creme de batata e o refogado de bacon e calabresa.
9. Cubra com fatias de mussarela e leve ao forno para gratinar por 3 minutos.
10. Finalize com bacon frito e cebolinha picada.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Escolha batatas grandes para que fiquem bem recheadas e o cozimento seja uniforme. Use sempre ingredientes frescos para um sabor mais autêntico.

Para Variar na Receita

Troque o recheio por frango desfiado com catupiry ou cogumelos refogados com queijo parmesão para uma opção mais leve e igualmente saborosa.

Rendimento da Receita

Essa receita rende 4 porções bem servidas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer essa receita no forno ao invés do micro-ondas?

Sim, você pode cozinhar as batatas no forno, mas levará mais tempo, cerca de 1 hora a 180°C.

Qual o tipo de batata ideal para essa receita?

A batata inglesa ou asterix são as mais indicadas, mas batata-doce também funciona bem.

Posso congelar as batatas recheadas?

Sim, você pode congelar antes de gratinar e, na hora de servir, apenas leve ao forno até aquecer e gratinar.

É possível fazer essa receita sem requeijão?

Sim, você pode substituir o requeijão por creme de leite ou um pouco de queijo ralado.

Dá para fazer essa receita sem bacon?

Sim, você pode optar por uma versão vegetariana, substituindo o bacon por legumes refogados.

Benefícios da Receita

Benefícios do Tomate

O tomate é rico em licopeno, um antioxidante poderoso que ajuda a proteger as células contra o envelhecimento precoce. Além disso, é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.