Batata Recheada: Uma Receita Fora do Comum que Além de Saudável é Uma Delícia

A batata recheada é um prato reconfortante e versátil, perfeito para refeições principais.

Consiste em batatas grandes, cozidas e ocas, recheadas com uma mistura cremosa de frango refogado, queijo derretido e temperos aromáticos.

Este prato é ideal para quem busca uma refeição substancial e cheia de sabor, sendo servido frequentemente como prato único.

Ingredientes

• 2 batatas grandes
• Frango (quantidade a gosto)
• Cebola
• Alho
• Páprica defumada
• Extrato de tomate
• Chimichurri
• Muçarela
• Batata palha

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Deixe esfriar um pouco e corte a parte de cima para retirar o miolo, mantendo a casca intacta.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um pouco de óleo até dourarem.
3. Adicione o frango cortado em pedaços pequenos e refogue até dourar.
4. Tempere com sal, páprica defumada e chimichurri a gosto.
5. Acrescente o extrato de tomate e um pouco de água, deixe cozinhar até o frango ficar macio e o molho engrossar.
6. Recheie as batatas com o frango refogado, cubra com muçarela e leve ao micro-ondas por alguns minutos para derreter o queijo.
7. Finalize com batata palha por cima e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Cozinhe as batatas até ficarem macias, mas cuidado para não deixá-las muito moles ao ponto de desmancharem.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir o frango por carne moída ou cogumelos para uma versão vegetariana.

Para uma Versão Saudável

• Utilize queijo light e acrescente mais vegetais ao recheio, como brócolis ou espinafre.

Para Vender

• Embale as batatas recheadas individualmente em papel alumínio e ofereça como opção de prato pronto para congelar e aquecer.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 2 porções.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é cerca de 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se as batatas estão prontas para serem ocos?

• As batatas devem estar macias o suficiente para serem facilmente ocos com uma colher, mas ainda firmes para manter a estrutura.

Posso congelar batata recheada?

• Sim, você pode congelar as batatas recheadas antes de assar. Certifique-se de embalá-las bem para evitar queimaduras.

Posso usar outros queijos além de muçarela?

• Sim, você pode usar queijos como cheddar, parmesão ou até mesmo queijo cremoso para variar o sabor.

Como posso tornar o recheio mais cremoso?

• Adicione um pouco de creme de leite ou requeijão ao recheio para deixá-lo mais cremoso e rico.

Posso fazer batata recheada com antecedência?

• Sim, você pode preparar o recheio com antecedência e montar as batatas na hora de assar para economizar tempo.