Bolinho de Arroz Crocante e Fácil com Sobras de Arroz

Essa receita é perfeita para transformar sobras de arroz em um petisco delicioso. Os bolinhos de arroz são versáteis, práticos e servem tanto como aperitivo quanto como acompanhamento em diversas refeições.

Agora que você sabe o que é e para que serve, aprenda a preparar esses bolinhos crocantes e surpreenda-se com o sabor irresistível. Vamos à receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 100 g de mussarela ralada
• 100 ml de leite
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo (acrescentar aos poucos)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, adicione o arroz cozido, os ovos, o queijo parmesão, a mussarela ralada e o leite.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.
3. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa ganhe consistência.
5. Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente.
6. Modele os bolinhos com as mãos no formato desejado.
7. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora.
8. Retire-os do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar para que os bolinhos fiquem crocantes.

Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha para ajustar a consistência.

Para Variar na Receita

Você pode rechear os bolinhos com presunto ou pedaços de legumes para uma versão mais elaborada.

Substitua o queijo parmesão por outro queijo de sua preferência para variar o sabor.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 bolinhos, ideais para servir como petisco ou acompanhamento.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo mussarela por qualquer outro queijo que derreta bem, como prato ou minas.

É possível fazer os bolinhos assados em vez de fritos?

Sim, basta assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.

A receita pode ser feita com arroz integral?

Sim, o arroz integral também pode ser utilizado, mas a textura dos bolinhos pode ficar um pouco mais firme.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, você pode congelar os bolinhos já modelados e fritá-los diretamente congelados, quando necessário.

Preciso usar fermento na receita?

O fermento é importante para deixar os bolinhos mais leves e aerados, mas pode ser opcional se você preferir uma versão mais densa.

Benefícios da Receita

O arroz é um ingrediente básico e acessível, rico em carboidratos que fornecem energia. Além disso, ele contém vitaminas do complexo B, essenciais para o funcionamento do metabolismo, e minerais como magnésio e fósforo, que contribuem para a saúde dos ossos.