Bolo Fit Saboroso Sem Glúten, Sem Açúcar e Sem Lactose

Este é um bolo fit, ideal para quem segue uma dieta restritiva e quer saborear uma sobremesa deliciosa sem glúten, açúcar e lactose.

A textura é macia e úmida, com uma doçura natural proveniente dos ingredientes. É perfeito para ser servido como lanche da tarde ou sobremesa.

A receita é prática e o bolo pode ser feito em casa com ingredientes simples e saudáveis.

Ingredientes

• 3 bananas grandes e bem maduras
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de óleo de coco
• 1 xícara e meia de uvas passas
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura/Decoração

• 100 gramas de chocolate amargo
• 50g de castanhas de caju ou castanhas de sua preferência
• Meia banana em rodelas
• Uvas passas a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura com manteiga sem lactose e polvilhe com farinha de aveia.
3. Amasse as bananas em um recipiente até obter um purê.
4. Adicione o óleo de coco e os ovos ao purê de bananas e misture bem.
5. Adicione as uvas passas e misture até incorporar.
6. Em outro recipiente, misture a farinha de aveia e o fermento.
7. Adicione a mistura de farinha de aveia aos poucos na mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
8. Despeje a massa na forma preparada.
9. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
10. Deixe esfriar antes de desenformar e decorar.

Cobertura/Decoração

1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Espalhe o chocolate derretido sobre o bolo já frio.
3. Decore com as castanhas de caju picadas, rodelas de banana e uvas passas a gosto.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que as bananas estão bem maduras para garantir a doçura natural do bolo.
• Use ovos em temperatura ambiente para uma melhor incorporação na massa.

Para Variar na Receita

• Adicione castanhas picadas para uma textura crocante.
• Substitua as uvas passas por tâmaras ou damascos secos picados.

Para uma Versão Saudável

• Use óleo de coco extra virgem para obter os benefícios saudáveis deste ingrediente.
• Prefira ovos orgânicos.

Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais para facilitar a venda.
• Adicione etiquetas com os ingredientes e os benefícios da receita.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende um bolo de aproximadamente 20 cm de diâmetro, ideal para servir 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou farinha de arroz, mas a textura pode variar.

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, óleo de girassol ou óleo de abacate são boas opções.

Como conservar o bolo?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, corte em fatias e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

O que fazer se o bolo ficar muito seco?

Adicione um pouco mais de óleo de coco ou um purê de frutas na próxima vez.

Esta é a receita de Bolo Fit Saboroso Sem Glúten, Sem Açúcar e Sem Lactose, ideal para dietas restritivas e para quem busca uma opção saudável e deliciosa.