Bolo Pudim Com Massa de Chocolate

Bolo Pudim Com Massa de Chocolate

O Bolo Pudim Com Massa de Chocolate é uma deliciosa sobremesa que combina a cremosidade do pudim com a leveza do bolo de chocolate.

Ideal para servir em festas, almoços em família ou em qualquer ocasião especial, essa receita proporciona uma textura incrível, com a parte de cima sendo um bolo fofinho e a parte de baixo, um pudim suave e aveludado.

Essa sobremesa é perfeita para aqueles que desejam surpreender os convidados com uma apresentação diferenciada.

Com camadas bem definidas, o Bolo Pudim tem um visual impressionante que torna o momento ainda mais especial.

Ingredientes

Calda

• 1 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de água

Massa do Pudim

• 3 ovos
• 395 g de leite condensado
• Medida da caixa ou lata de leite

Massa do Bolo

• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de margarina
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até ficar caramelizado. Adicione 3/4 de xícara de água e mexa até formar a calda. Despeje em uma forma de 23 cm de diâmetro.
• Em um recipiente, misture 3 ovos, 395 g de leite condensado e a mesma medida da caixa ou lata de leite. Misture bem e reserve.
• Em outra tigela, bata 1 xícara de açúcar com 3 ovos. Derreta 1/2 xícara de margarina e adicione à mistura. Incorpore 1 xícara de leite, 3 colheres de sopa de cacau em pó e, aos poucos, 1 1/2 xícara de farinha de trigo. Finalize adicionando 1 colher de sopa de fermento químico e misture bem.
• Despeje a massa do pudim na forma com a calda, seguida pela massa do bolo. As massas se misturarão durante o processo de assar.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos. Teste com um palito para verificar o ponto.
• Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar para evitar que o pudim se desfaça.

Dicas Extras

• Para uma apresentação mais bonita, decore com raspas de chocolate ou frutas.
• Experimente adicionar essência de baunilha na massa do pudim para um sabor extra.

Rendimento da Receita

• Serve de 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de assar e esfriar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a calda esteja bem distribuída na forma antes de adicionar as massas. Isso garante que cada fatia tenha a quantidade ideal de sabor.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode substituir o cacau por chocolate em barra derretido ou ainda adicionar nozes e castanhas à massa do bolo para uma textura diferenciada.

Dicas Para Vender

• Para vender o Bolo Pudim Com Massa de Chocolate, ofereça em potes individuais ou fatias embaladas. Isso facilita o transporte e atrai mais clientes pela praticidade.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso garantir que o pudim fique cremoso?

Deixe esfriar completamente antes de desenformar. O resfriamento é essencial para que o pudim mantenha sua forma.

Posso usar chocolate ao invés de cacau em pó?

Sim, você pode substituir o cacau em pó por chocolate meio amargo derretido para um sabor mais intenso.

O que fazer se o pudim grudar na forma?

Utilize uma forma antiaderente e, se necessário, unte com um pouco de margarina antes de colocar a calda.

Posso preparar a receita um dia antes?

Sim, o Bolo Pudim Com Massa de Chocolate é ainda mais saboroso quando refrigerado de um dia para o outro.

É possível congelar o bolo pudim?

Sim, você pode congelar o bolo pudim. Certifique-se de envolvê-lo bem para evitar a formação de cristais de gelo.