Broa de Fubá com Goiabada: Macia, Caseira e Derrete na Boca!

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer uma broa de fubá com goiabada super macia, fácil e perfeita para acompanhar o café.

Essa receita rende bastante e fica com aquele sabor caseiro irresistível. Vem comigo preparar essa delícia!

Ingredientes

• 1 xícara de fubá (150 g)
• 1 xícara de açúcar (180 g)
• 1 xícara de farinha de trigo (150 g)
• 2 colheres de sopa de manteiga (60 g)
• 1 ovo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó (8 g)
• 1/4 de xícara de leite (60 ml)
• 1 gema para pincelar
• 100 g de goiabada cortada em cubinhos

Modo de Preparo

Essa broa de fubá é muito prática e rápida de fazer! Vamos ao passo a passo:

1. Preparando a Massa:

• Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar e a farinha de trigo.
• Adicione a manteiga em temperatura ambiente e o ovo. Misture bem com as mãos até formar uma farofa úmida.
• Acrescente o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e maleável.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

2. Modelando as Broas:

• Pegue pequenas porções da massa e enrole como se fosse um brigadeiro.
• Achate levemente e disponha em uma assadeira untada e enfarinhada com fubá.
• Bata a gema com um garfo e pincele sobre cada broinha para dar brilho.
• Pressione um cubinho de goiabada no centro de cada broa.

3. Assando:

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até as broinhas ficarem levemente douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de tirar da assadeira, pois elas ficam macias quando quentes e endurecem depois de frias.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 20 broas pequenas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 30 minutos, incluindo preparo e tempo de forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Aqui no blog percebemos algumas dúvidas sobre essa broa deliciosa. Vamos esclarecer!

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim! Mas a manteiga dá um sabor mais especial e deixa a broa mais macia.

A broa pode ser congelada?

Sim! Depois de assadas e frias, armazene em um pote fechado e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos.

Posso usar outro tipo de recheio além de goiabada?

Sim! Você pode usar doce de leite, geleia ou até pedaços de queijo para uma versão salgada.

Como evitar que a goiabada derreta demais no forno?

Passe os cubinhos de goiabada no fubá antes de colocar na broa, isso ajuda a manter a forma.

Posso fazer essa receita sem leite?

Sim! Você pode substituir por água ou leite vegetal na mesma quantidade.