Casadinho de Goiaba

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar um casadinho de goiaba incrível. A massa é amanteigada, desmancha na boca e o recheio é puro sabor. Bora aprender?

Ingredientes

• 150g de manteiga sem sal

• 250g de farinha de trigo

• 100g de açúcar refinado

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• Goiabada para o recheio

• Açúcar para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.

2. Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

3. Adicione a essência de baunilha e amasse até obter uma massa homogênea.

4. Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas do mesmo tamanho.

5. Disponha as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas.

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos ou até ficarem levemente douradas na base.

7. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. Amasse a goiabada com um garfo ou derreta levemente no micro-ondas para facilitar o manuseio.

9. Passe a goiabada para um saco de confeitar e recheie um biscoito, pressionando outro por cima.

10. Passe os casadinhos no açúcar e sirva.

Dicas Extras

• Para um recheio mais cremoso, misture a goiabada com um pouco de água e leve ao fogo até amolecer.

• Se preferir biscoitos menores, faça bolinhas menores para um casadinho mais delicado.

• Armazene em potes bem fechados para manter a crocância.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 20 unidades.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 40 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não sove demais a massa para manter a textura leve e quebradiça.

• Asse até a base dourar levemente, evitando que fiquem duros.

• Recheie somente depois que os biscoitos estiverem completamente frios.

Como Variar na Receita

• Troque a goiabada por doce de leite para uma versão diferente.

• Acrescente raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.

• Use açúcar de confeiteiro para um acabamento mais delicado.

Dicas Para Vender

• Faça casadinhos menores e embale em saquinhos com laços decorativos.

• Ofereça diferentes recheios para atrair mais clientes.

• Venda em caixas personalizadas para presentes e festas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, mas a textura pode mudar um pouco. A manteiga deixa a massa mais saborosa.

Como evitar que o biscoito fique duro?

Não asse demais e guarde em um recipiente fechado para manter a maciez.

A goiabada precisa ser derretida?

Não, mas amolecer facilita a montagem. Se preferir, bata no processador.

Quanto tempo os casadinhos duram?

Se armazenados corretamente, duram até 7 dias em pote bem fechado.

Posso congelar os biscoitos?

Sim! Congele sem recheio e recheie depois de descongelar.