Como Fazer Suflê de Camarão: Opção Deliciosa e Fácil de Preparar para O Almoço de Domingo!

Como Fazer Suflê de Camarão: Opção Deliciosa e Fácil de Preparar para O Almoço de Domingo!

Prepare um suflê de camarão irresistível com esta receita fácil e deliciosa. Ideal para refeições especiais, combina camarão fresco e uma textura cremosa com uma camada de queijo gratinado.

Por Pedro Santos
Publicado em 30/7/2024 às 08h12
Especiais: Como Fazer Suflê de Camarão: Opção Deliciosa e Fácil de Preparar para O Almoço de Domingo!

suflê de camarão Créditos: Receitas da Lauri

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O suflê de camarão é uma deliciosa opção de prato principal que combina a leveza do suflê com o sabor marcante do camarão.

Ideal para um almoço ou jantar especial, essa receita proporciona uma textura cremosa e uma aparência irresistível, com uma camada dourada de queijo gratinado por cima.

Serve como uma refeição completa e sofisticada, perfeita para impressionar convidados ou para um almoço em família.

Ingredientes

  • 1 kg de camarão fresco
  • 1 kg de batata inglesa cozida e amassada
  • 1 sachê de azeitona sem caroço
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 1 caixa de milho com ervilha
  • Sal a gosto
  • Coentro a gosto
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 2 colheres de margarina
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo (250 ml)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cenoura ralada
  • Azeite
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Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a batata amassada, as gemas, o coentro, a cenoura e a margarina até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a azeitona e o creme de leite, misturando bem.
  3. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
  4. Acrescente o camarão à panela e cozinhe até ficar opaco. Adicione o tomate e o pimentão, e cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
  5. Tempere com sal a gosto e deixe o camarão esfriar um pouco.
  6. Combine o camarão refogado com a mistura de batata. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem para incorporar.
  7. Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura, incorporando-as com movimentos suaves.
  8. Transfira a mistura para uma travessa untada com azeite e espalhe uniformemente.
  9. Cubra com a mussarela ralada.
  10. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C (392°F) por cerca de 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o suflê esteja firme.
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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que as claras em neve estejam bem firmes antes de adicioná-las à mistura. Isso garantirá uma textura leve e arejada no suflê.

Para Variar na Receita

Você pode substituir o camarão por carne moída, frango desfiado, peixe ou linguiça calabresa, de acordo com sua preferência.

Para uma Versão Saudável

Use margarina light e substitua o creme de leite por iogurte natural. Além disso, opte por queijo light para reduzir as calorias.

Para Vender

Asse o suflê em porções individuais para facilitar o serviço e apresentação. Embale em recipientes apropriados e ofereça como uma opção prática para almoços e jantares.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das porções servidas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 50 a 60 minutos, incluindo o tempo de preparo e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a temperatura ideal do forno para assar o suflê de camarão?

O forno deve estar pré-aquecido a 200°C (392°F).

Posso substituir o camarão por outro tipo de proteína?

Sim, você pode substituir o camarão por carne moída, frango desfiado, peixe ou linguiça calabresa.

Como garantir que o suflê fique bem fofinho?

Certifique-se de que as claras em neve estejam bem firmes e incorpore-as delicadamente na mistura para garantir uma textura leve e arejada.

É possível preparar o suflê com antecedência?

Sim, você pode preparar o suflê com antecedência e armazená-lo na geladeira antes de assar. Asse apenas quando estiver pronto para servir.

Quanto tempo o suflê pode ser armazenado após assado?

O suflê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque-o no forno a 180°C (356°F) até aquecer completamente.



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Pedro Santos
Pedro Santos

Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.




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Votos: 0 | Nota: 5
2 Comentários
  • Laurindo Cypriano disse:

    Aqui em tínhamos uma receita antiga de soufle que levava biscoito crem craker também ficava muito gostoso sempre fazíamos com camarão

    Laurindo Cypriano Ainda não avaliou
  • Silvana Fialho disse:

    No começo dos ingredientes fiquei confusa,se era macarrão ou camarão
    Mas lendo como se faz vi que na verdade e camarão kkkk
    Deve ser delicioso vou fazer

    Silvana Fialho Ainda não avaliou
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