Coxinha com Massa de Macaxeira
Nessa receita você vai aprender a fazer exatamente a massa de macaxeira, que dará origem a sua coxinha com massa de macaxeira.
Por Valéria CristinaPublicado em 21/3/2022 às 18h17
Receita de Coxinha com Massa de Macaxeira
Ingredientes:
- 200 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de macaxeira cozida
- 500 ml de caldo de galinha
- 500 ml de leite
- 75 gramas de manteiga
- 300 gramas de peito de frango
- 1 cebola pequena
- 2 Sazon de frango
- 1 alho
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pelo o recheio, cozinhe o peito de frango com sal a gosto e uma sazon, deixe esfriar e desfie. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho muito picados e, em seguida, adicione o tomate.
- Adicione o Sazon de frango e peito de frango cozido e desfiado. Misture bem tudo muito bem.
- Há muitas maneiras de fazer massa. Alguns fazem isso com uma mistura de caldo de galinha e leite, como vou te mostrar, mas outros fazem isso mesmo apenas com água.
- Coloque o leite, o caldo, a manteiga e uma pitada de sal em uma panela e, quando começar a ferver, a farinha e o aipim são adicionados de uma só vez, mexendo para integrar os ingredientes.
- Uma vez obtida uma pasta que é destacada do fundo, ela é retirada da panela e amassada na mesa até obter uma massa lisa com a forma de um cilindro e depois cortada em porções.
- Com cada uma dessas porções, bem esticadas faremos círculos.
- Colocamos um círculo de massa na palma da mão, adicionamos uma colher de sopa de recheio e fechamos dobrando as bordas até o topo.
- Uma vez fechado, suavizamos a massa girando-a na bancada para dar-lhe a forma cônica característica. Finalmente, passamos por ovos e farinha de rosca e fritamos até dourar.
Receita de Coxinha com Massa de Macaxeira
Você quer uma opção saudável de coxinha? Então você precisa aprender a fazer a coxinha com massa de macaxeira.
Nessa receita você vai aprender a fazer exatamente a massa de macaxeira, que dará origem a sua coxinha com massa de macaxeira
De fato, você pode rechear da forma que quiser, mas o segredo principal está nessa massa saudável e deliciosa.
Se seus filhos gostam muito de coxinha, tente fazer essa versão mais saudável para que o corpo deles absorva nutrientes especiais.
As propriedades da mandioca são evidentes por seu alto teor nutricional, por isso é um dos vegetais mais completos para preservar o peso corporal. Tem uma boa proporção de fibra, por isso dá saciedade.
Por isso hoje, a Chef Naoca irá ensinar você a fazer uma deliciosa coxinha com massa de macaxeira. Quer saber mais? Continue lendo!
Como Fazer Coxinha com Massa de Macaxeira
Veja também: Coxinha frita na airfryer
Para preparar a receita de coxinha com massa de macaxeira, você vai precisar de:
A macaxeira ou aipim é muito saudável. Aqui estão seus principais benefícios:
Melhora a saúde digestiva
O consumo de mandioca como substituto das farinhas processadas permite que você visite o banheiro com mais frequência. Isso ocorre porque a mandioca tem propriedades antioxidantes, também tem uma proporção de água que beneficia o trânsito intestinal, por isso combate a constipação.Ajuda a manter o peso corporal
A mandioca tem carboidratos que são absorvidos lentamente, também tem uma porcentagem de fibras que reduz o apetite. Se consumido com alimentos de baixa caloria, pode ajudá-lo a perder peso. Na verdade, este vegetal não contém gordura.Por outro lado, graças ao seu teor de amido, se combinado com alimentos gordurosos ou com uma grande porcentagem de proteína, pode contribuir para o ganho de peso. Mas, em um nível geral, podemos dizer que é um alimento estrela para aqueles que querem manter seu peso corporal.Versatilidade na cozinha
Mandioca ou tapioca, tem um sabor suave que torna possível adicioná-lo a uma grande variedade de pratos. Além disso, você pode fazer pizzas, pão e até tortilhas. A versatilidade na gastronomia se deve precisamente ao seu sabor suave.Isso permite que seu consumo não seja chato, em vez disso, é um grande aliado para preparar vários pratos.É rico em vitaminas e minerais.
Sua contribuição das vitaminas B, C e K, bem como nutrientes como cálcio, fósforo, potássio e magnésio, tornam-no muito benéfico para a saúde óssea, pele, coagulação sanguínea, etc.Embora uma dieta completa deva ter a adição de outros alimentos, podemos enfatizar que a mandioca fornece uma boa quantidade de carboidratos naturais, muito saudáveis.Gostou de saber mais sobre como fazer coxinha com massa de macaxeira? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
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Excelente receits, vou a probar
Amei á receita vou fazer 👏👏