Creme de Frango Simples: Fácil de Preparar e Muito Saboroso. Experimente Fazer Esta Receita!

O creme de frango é uma receita deliciosa e versátil que combina peito de frango desfiado com uma textura cremosa e rica.

Ideal para acompanhar arroz ou ser servido como prato principal, esse creme é perfeito para qualquer refeição.

Sua consistência cremosa e sabor suave tornam-no uma opção irresistível para quem busca um prato reconfortante e fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 kg peito de frango cozido e desfiado
• 500 ml caldo do cozimento do frango
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 cubo de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 3 dentes de alho picados
• 150 ml de leite
• Coentro, salsinha ou cebolinha (opcional, a gosto)

Modo de Preparo

1. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
2. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto.
3. Junte o tomate, o pimentão e o cubo de caldo de frango. Cozinhe por alguns minutos, mexendo até que os vegetais estejam macios.
4. Adicione o peito de frango desfiado e o caldo do cozimento do frango à panela. Misture bem e deixe ferver.
5. Em uma tigela separada, misture o amido de milho com o leite até dissolver completamente.
6. Acrescente a mistura de amido de milho e leite à panela, mexendo continuamente para evitar grumos.
7. Cozinhe até que o creme engrosse e tenha uma textura cremosa.
8. Adicione o creme de leite e o requeijão, misturando bem. Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
9. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione coentro, salsinha ou cebolinha picada.
10. Sirva o creme de frango quente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de dissolver o amido de milho completamente no leite antes de adicionar à panela para evitar grumos. Mexa continuamente enquanto adiciona a mistura à panela.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar legumes picados, como cenoura ou ervilhas, para enriquecer o prato e torná-lo mais nutritivo.

Para uma Versão Saudável

Utilize leite desnatado e substitua o creme de leite por uma versão light ou mesmo iogurte grego. Use menos óleo para refogar os vegetais.

Para Vender

Apresente o creme de frango em porções individuais em embalagens atraentes e ofereça com acompanhamentos, como arroz ou pão fresco, para um menu mais completo.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar peito de frango cru ao invés de cozido?

Não é recomendado, pois o peito de frango cru precisa de um tempo de cozimento mais longo e pode afetar a textura do creme. É melhor usar o peito de frango já cozido e desfiado.

Posso substituir o caldo de frango por outro tipo de caldo?

Sim, você pode usar caldo de legumes ou qualquer outro caldo de sua preferência. Isso alterará um pouco o sabor do creme.

O que fazer se o creme ficar muito grosso?

Se o creme ficar muito grosso, adicione um pouco mais de caldo ou leite até atingir a consistência desejada.

Posso congelar o creme de frango?

Sim, o creme de frango pode ser congelado. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético e descongele na geladeira antes de reaquecer.

Quanto tempo posso armazenar o creme de frango na geladeira?

O creme de frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente fechado para preservar o frescor.