Delícia Simples de Fazer: Fricassê de Camarão! Aprenda essa Receita Incrível e Surpreenda a Todos

O fricassê de camarão é um prato cremoso e saboroso que combina camarões frescos com um molho rico e suave.

Ideal para uma refeição especial, este prato é perfeito para ser servido em almoços ou jantares.

A textura é aveludada, e a aparência é irresistível com a cobertura crocante de queijo derretido.

Preparar fricassê de camarão é fácil e rápido, tornando-o uma excelente opção para quem deseja impressionar com pouco esforço.

Ingredientes

• 1 kg de camarão fresco sem casca
• 1 lata de milho
• 1 pote de requeijão
• 300 ml do caldo das cascas do camarão
• 1 cebola
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Coentro a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o pimentão e o tomate picado, e cozinhe por alguns minutos.
3. Misture o colorau e a pimenta do reino, mexendo bem.
4. Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
5. Despeje o caldo das cascas do camarão e adicione o amido de milho dissolvido, mexendo até o molho engrossar.
6. Em um liquidificador, bata o creme de leite, a cebola picada e o milho até obter um creme liso.
7. Misture o creme ao camarão na panela e adicione o requeijão.
8. Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado.
9. Ajuste o tempero com coentro a gosto.
10. Sirva quente, acompanhado de arroz ou batata palha.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o camarão esteja bem limpo e sem casca para garantir uma textura suave no prato.

Cozinhe o camarão até que fique rosado, mas não deixe demais para evitar que fique seco.

Para Variar na Receita

Adicione outros vegetais, como cenoura ou abobrinha, para uma versão mais rica em nutrientes.

Experimente substituir o milho por ervilhas para uma variação no sabor e na textura.

Para uma Versão Saudável

Utilize creme de leite light e reduza a quantidade de azeite para uma opção mais leve.

Substitua o requeijão por um queijo branco magro ou queijo cottage.

Para Vender

Apresente o fricassê de camarão em porções individuais para facilitar o serviço e atrair mais clientes.

Capriche na apresentação, utilizando pratos bonitos e uma decoração com ervas frescas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar camarão congelado?

Sim, pode usar camarão congelado. Certifique-se de descongelá-lo e escorrer bem antes de começar o preparo.

O que posso usar no lugar do requeijão?

Você pode substituir o requeijão por queijo creme ou um queijo branco cremoso.

A receita pode ser feita com antecedência?

Sim, você pode preparar o fricassê de camarão com antecedência. Apenas reaqueça antes de servir.

Posso substituir o creme de leite?

Sim, você pode usar creme de leite light ou até mesmo leite de coco para uma versão diferente.

Como armazenar as sobras?

Armazene as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça bem antes de servir novamente.