Deliciosa Receita Vegana de Strogonoff de Grão de Bico

O strogonoff de grão de bico vegano é uma versão alternativa e deliciosa do clássico prato, perfeita para quem busca opções mais saudáveis e sustentáveis.

Com uma textura cremosa e sabor marcante, este prato é uma excelente escolha para refeições rápidas e reconfortantes.

Idealmente acompanhado de arroz, proporcionando uma combinação de sabores e texturas irresistíveis.

Ingredientes

• 2 xícaras de grão de bico cozido
• 1 xícara de molho de tomate assado
• 1/2 xícara de creme de leite vegano
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione o grão de bico cozido e o molho de tomate assado.
2. Misture bem e aqueça em fogo médio.
3. Adicione o creme de leite vegano e continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado e aquecido.
4. Por fim, adicione cebolinha picada a gosto.
5. Sirva quente e acompanhe com arroz ou chips de batata doce.

Dicas extras

Variações de ingredientes

• Experimente substituir o creme de leite vegano por creme de castanha de caju para uma opção mais cremosa.
• Você também pode adicionar outros vegetais, como cogumelos ou pimentões, para variar o sabor e a textura.

Rendimento da receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Validade da receita

• O Estrogonofe de Grão de Bico pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.